مكونات

 

ملفوف مخلل

 

نصف شجرة

 

الأرداف لحم الخنزير

 

150 غ

 

البطاطا الشعيرية

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، بصل مناسب ، فلفل أحمر جاف ، أربعة عشر نوعاً من التوابل ، زنجبيل مناسب ، كمية مناسبة

 ممارسة شعيرية مرق لحم الخنزير الشعيرية 1 اغسل مخلل الملفوف الممزق وإزالة الماء لاستخدامه لاحقًا ؛

2 قطع الوركين لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة وتوضع جانبا ؛

3 نقع المعكرونة في الماء الدافئ لمدة ساعة واحدة للاستخدام ؛

4 اغسل أو امسح الفلفل الأحمر المجفف ، وقطع البصل إلى قطع ، وقطع الزنجبيل إلى قطع للاستخدام ؛

5 بعد تسخين المقلاة ، ضع الأرداف من لحم الخنزير ، وقلّب الزيت وأزله للاستخدام ؛

6 أضيفي الكمية المناسبة من الزيت إلى الووك ، أضيفي الفلفل الأحمر المجفف وقلبي مرتين ؛

7 يضاف البصل الأخضر والزنجبيل ويقلب إلى رائحة.

8 أضف كمية مناسبة من ثلاثة عشر ، أضف مخلل الملفوف وقلي المقلي حسب الذوق ، أضف كمية مناسبة من المرق ، أضف الشعيرية ، لحم الخنزير وكمية مناسبة من الملح بعد الغليان ، واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

9 انتظر حتى يخرج الحساء من المقلاة.