المكونات

 

من الدقيق العادي

 

60G

 

بيض

 

4

 

سكر

 

60G

 

شيميزو

 

40G

 

زيت الطهي

 

40G

 

 اكسسوارات ملح حسب الذوق

 الشيفون نهج كعكة 1 إلى إعداد المكونات المطلوبة.

2 دقيقة مع بياض البيض وصفار البيض فصل اثنين الجافة حاوية الخالية من الزيت.

3 صفار البيض 20 غراما من السكر وزيت الطهي 40 غراما، 40 غراما من الماء ويقلب جيدا.

4 العاديين ينخل الدقيق في صفار البيض لصق الشاشة ثلاث مرات.

5 الخليط أثار حتى لا الجسيمات غرامة.

6 إرسالها البروتين إضافة الملح تضاف إلى 20 غراما من السكر المحفوظة عند استخدام يد خلاط خام Yanpao تمريرة سريعة.

استمر 7 إرسالها إلى رغوة دسم قليلا تضاف إلى 20 غراما من السكر المتبقية لتمرير.

يتم إرسالها 8 البروتين للدولة الثلاثي قصيرة.

تم إضافة 9 اتخذت البيض الثالث معجون بروتين صفار البيض، وغسلها مع طريقة تيك تاك أسفل تحولت مختلطة.

الاستمرار في خلط وتدفقت 10 رفض خلط عجينة البروتين.

11 تحولت منقع الخليط الكعكة.

تم سكب 12 مع رقائق القصدير الخليط كعكة عموم إلى قوة الصدمة عدة مرات، فقاعات الهواء داخل الصدمة. سخن الفرن إلى 170 درجة، صعودا وهبوطا النار.

13 خبز لمدة 45 دقيقة (في الأصل خبز 35 دقيقة، ثم انظر منتصف ليس قليلا مألوفة جدا، لكنه أضاف أيضا 10 دقيقة)

بعد 14 إلى أن تطبخ بسرعة على استجواب رأسا على عقب لتبرد ثم احباط.