المكونات

 

صفار البيض

 

3

 

بروتين

 

2

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

 اكسسوارات مسحوق السكر 40G

 إصبع ممارسة البسكويت 1 صفار البيض والبيض على حدة

وأضيف 2 إلى حوالي 10G من لزج ضربات السكر، وبصرف النظر الاستعداد

3 ضرب أول السكر واسع البروتين توليد فقاعة أضاف

4 ضرب الفقاعات الصغيرة تضيف السكر الثاني

5 خطوط زائد قليلا أقل من السكر مرة الثالثة

6 حتى رغوة جامدة ضرب

7 في اثنين أو ثلاثة أضعاف القطع ومعا صفار البيض مختلطة

8 هذا هو تأثير مزيج

9 فرزت الدقيق

10 المزيج، ولكن أيضا الالتفات إلى مزيج قص

حقيبة الأنابيب 11 ثم يتم وضعها، مع عدم وجود الأنابيب مع كيس من البلاستيك قد يكون، في موقف زاوية القص صغير الفم مثل

ورقة شحوم في عموم 12، وعموم 190 درجة ضغط غامضة مثل 10 دقيقة