المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

130G

 

 اكسسوارات 80G وصفار البيض الزبدة 30G مسحوق السكر 2

 كيتي الممارسات كعكة القط 1 زبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر

2 خلاط كهربائي لتمرير زبدة الزبدة إلى توسيع الأبيض

تدريجيا إضافة 3 المخفقة، يضاف خليط البيض خليط البيض لعدد قليل، في كل مرة خلط موحدة معا مرة واحدة

4 إضافة إلى الطحين الكعكة، ثم لاحظ أن لمناسبة ما في زجة فقا العجين باليد للقيام كمية صغيرة من الدقيق في قدر من التكيف، 5-10g، وليس لزجة جدا أو جافة جدا

خلط في 5 مجموعات

6 لفة العجين إلى 0.3CM سميكة، وإذا كان الطقس حار جدا، المبردة حاجة في الثلاجة لعملية أفضل

7 قطع يموت من أنماط، والمفرقعات في محاولة للقيام بنفس الحجم، زوايا لفة جديدة لدلك العجين كرر

8 مع مكشطة، حلج القطن بلطف صعودا والبسكويت، وطرح عموم في المحل، وسوف تكون الأخيرة من كمية صغيرة من بقايا البسكويت المصنوع بعض نماذج مصغرة

9 سخن الفرن إلى 170 درجة، وتخبز لمدة 12 دقيقة

10 حالات لوحظ في أية ملفات تعريف الارتباط، وضبط كمية من الوقت، لا أكثر من لون