المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

500G

 

دقيق القمح

 

200G

 

 سواغ مسحوق أصفر 20G السكر 80G والملح 30G

 1 الأناناس عالية ممارسة الخبز مسحوق 500 غ

يضاف البيض والسكر والحليب والملح 2 الخباز

وأضيف الماء 3 زبدة دلك

بعد ساعة واحدة الغشاء 4 فرك تصريف ثابت التخمير

5 وتبدأ في فعل الدقيق العادي العجين 200 غرام من الزبدة 50 غراما من الملح إضافة سكر الحليب

بعد 6 تكور من ساعة واحدة بعد الثلاجة

قدم 7 الطحين جيدة بعد أربع ساعات

8 مجموعة من ساكنة تكوم العادم 15 دقيقة

9 العجين من الثلاجة ومقطعة إلى قطع صغيرة كما العديد من العجين و

10 الاندفاع العجين شقة

ارتفاع العجين التفاف 11

مجموعة 12 مجموعة

الصف اللحظي جيد 13 الصفوف، ثم سكينا لرسم الميرباو التخمير الثانوية على كل الخبز

14 غير مستعد لفرشاة على البيض على نخب

15 أسفل نار 170 درجة 15 دقيقة خبز