الجزء الأول هو غلي الحساء ~ غلي قدر كبير من الماء ، وغسل العظام ، وغليها ~ الغليان! انتبه إلى حجم النار ~ أنا طباخ التعريفي ، وأنتظر فقط حتى ينضج الحساء. يغلي لأكثر من ساعة أو ساعتين. لا شيء لوضعه ، فقط حساء العظام النقي هناك نوعان من مواقد الطهي التي يمكنها تحضير قدرين (هناك حاجة إلى المزيد من عظام لحم الخنزير) ، والوعاء الثاني يحتاج إلى حساء أقل ، وبعد ذلك يضاف حساء العظام عندما يصبح الماء أقل. إنها مشكلة كبيرة في إضافة الماء ~

قسم الفلفل المجفف إلى قسمين مقدمًا ، جزء واحد 2/3 جزء واحد 1/3. يتم قطع أطول مع مقص. نسكب الزبدة في مقلاة ونضعها على نار عالية. أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والكرفس حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الجرجير لتحريكه ، وبعد أن تنضج ، أضيفي النار الصغيرة واسكبي كمية كبيرة من الفلفل المجفف في القدر . أثناء القلي بدون توقف. يقلى لمدة 20 دقيقة حتى يتحول الزيت إلى اللون الأحمر. تأكد من رؤية الزيت باللون الأحمر! ملاحظة: هناك زيت قديم ، يمكنك رمي قطعة صغيرة من الزيت القديم بعد قلي الجرجير ، عطرة جدا ~

أضف كمية كبيرة من حبوب الفلفل وصب في النصف للاستماع إلى البيرة

نسكب الفلفل المقلي في حساء العظام ونضيف البهارات.

أضيفي الملح وجوهر الدجاج. إذا كنت لا تستطيع التحكم في كمية الملح ، يمكنك إضافة كمية أقل.

أخيرًا ، صب الجزء المتبقي من الفلفل الحار المجفف في الوعاء ، أضف الهريس بعد غليان الماء ، انتظر دقيقتين أخريين لكي الكي المكونات المختلفة ~~ انتبه ، إذا كنت قلقًا بشأن عدم وجود طعم مالح ، فاستخدم عيدان تناول الطعام لتغمسها في هذا الوقت. عندما تشعر بالخفة ، أضفها ببطء ، وقلّبها في كل مرة تضيفها ، وأضف المكونات حتى تشعر باللياقة.