1. اغسل الدجاج الأصفر الثلاثة ، ضع الماء البارد في الوعاء ، أضف ملعقة واحدة من نبيذ الطهي ، قطعتين من الأوراق العطرية ، يانسون نجمي ، قطعة واحدة من القرفة ، 1 سينا و 5 جرام زنجبيل مربوط ، القليل من الملح

2. بعد الغليان ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة ، استخدم عود الأسنان لربط الجزء الأكثر سمكا من فخذ الدجاج ، وإذا لم يكن هناك تدفق للدم ، فسيتم طهيه.

3. التقط الدجاج المطبوخ ، وبعد أن يبرد ، قم بتمزيق الدجاج باليد وقسمه إلى شرائح سمك عود ، قطع جلد الدجاج إلى شرائح بسكين

4.5 جرام زنجبيل ، ثوم مفروم وبصل أخضر ، مقطعة إلى أوعية ، أضف 3 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية

5. خذ وعاء آخر ، أضف الزيت الأحمر ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، زيت الفلفل ، زيت الفلفل الحار ، السمسم الأبيض

6. اخلطي وعاءين من العصير وصبه على الدجاج