الكعك الشوكولاته الوردي - الطعام الصيني

"الكعك الصغيرة، ورضا كبير. الشاي الوقت ل! الدونات يرافقه القهوة الذواقة". المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 200G
  • مسحوق الحليب 5G
  • مسحوق السكر كمية مناسبة
  • حبيبات السكر 30G
  • ماء 60G
  • ملح الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
  • زبدة 10G
  • بيضة 1
  • خميرة الجيل الثالث 3G
  • أسود الشوكولاته كمية مناسبة
  • حلو طعم
  • قلا الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • وبدوره المادي إلى خبز العجين برميل
  • 2 محمصة نقلت "وطائرة" وظيفة، وقت الإعداد 20 دقيقة
  • إزالة العجين 3
  • 4 عن حجم العجينة مغطاة عاء 10 دقيقة
  • وينقسم 5 العجين بالتساوي إلى 30 غراما لكل منهما، حوالي 12، ثم فرك الجولة
  • 6 تسطيح العجين في جولة، في محاولة للسيطرة على التوحيد سمك
  • 7 خذ وضع قارورة من الضغط المتوسط دائرية صغيرة، الحصول على عقد من شكل دونات كبير
  • 8 ووك الساخن، وضمان عدم وجود وعاء الماء
  • 9 وضع كمية مناسبة من النفط، وحرق النفط لإعداد العجين المقلي الساخن
  • 10 في العجين، وفحم الكوك تقلى الأصفر، لا تولي اهتماما لدرجة حرارة الزيت مرتفعة جدا سوف تؤثر على دقة، ومن المؤكد أن تقلى حسن المظهر حتى ينضج
  • 11 كمية ذاب قطع الديكور الشوكولاته
  • غبار 12 أجزاء مع دونات السكر البودرة
  • جزء آخر من سطح 13 المغلفة مع صلصة الشوكولاته
  • 14 تشطيب