جلد التوفو (التوفو المجفف) الفطر شيتاكي الساق لحم الخنزير النبيذ الطبخ ملح السكر الفلفل الأبيض زيت السمسم

الخطوة 1

يتم غمر الفطر مسبقًا ، ويتم غسل وتقشير أرجل لحم الخنزير. نسبة حجم الفطر ولحم الخنزير حوالي 1: 1 الطبقة الخارجية لساق لحم الخنزير في الصورة هي الجلد ، وتختفي الدهون تقريبًا بعد إزالتها لم أكن أتخلص من الدهون وقمت بتنظيفها قليلاً زيتية ورائحة ، لذلك لم يكن بإمكان بعض الحجرة تناولها. > <

الخطوة 2

يتم تقطيع الفطر ولحوم لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط للتغلب على الطين

الخطوه 3

أضيفي ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي ، ثم تبلي بالملح ، وأضيفي القليل من السكر والفلفل الأبيض لتنعش. قلبي في اتجاه واحد

الخطوة 4

انشر اللحم المخلوط على جلد التوفو (النوع الذي اشتريته يسمى التوفو الجاف ، وهو أسمك. قد يكون الاسم مختلفًا في أماكن مختلفة)

الخطوة الخامسة

نشمر. استخدم القليل من معجون اللحم في النهاية

الخطوة السادسة

ضعي القليل من زيت السمسم على السطح على طبق. البخار لمدة نصف ساعة تم طهي الحساء على الطبق ، ولكنه لم يكن موجودًا عندما تم طهيه لأول مرة

الخطوة 7

يمكن استخدام المرق على اللوحة كغمس

الخطوة 8

قطّعي لفائف اللحم ، فقط ضعيها على الطبق

الخطوة 9

المنتج النهائي ~