قطعت أقدام الدجاج المسامير، وغسلها، وقطع مفتوحة
شحب في الماء المغلي لإزالة اللون، وغسلها بالماء واستنزاف
تم إضافة وعاء من الماء الصافي، وانخفاض القدمين من الزنجبيل والنبيذ يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق
إزالة وشطف مرة أخرى مع الماء، واستنزفت
في الماء المثلج لينقع لمدة حوالي 10 دقائق
الخل، صلصة الصويا والملح وزيت السمسم والسكر في زجاجة نظيفة
خطوة 5 إضافة الدجاج
إضافة الزنجبيل والفلفل الدخن (الدخن يمكن أن تعقد على الخوف من الفلفل حار)
توضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات بعد يمكن أن تؤكل الختم
