المكونات
- لحم مفروم 200 غرام
- بيض السمان 4
- بيض 1
- الكستناء المياه 4-6
- جزر نصف
- الخس 1
إكسسوارات
- أحمر خميرة الأرز 1 ملعقة شاي
- الكريستال السكر 1
- الينسون 2
- قرفة الفقرة 1
- الفلفل الحار المجفف 3
- أوراق الغار 2
- Jiangcong 3
- فلفل 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- صلصة المحار 2 ملعقة طعام
- الماء والنشا 1 ملعقة طعام
- BU كمية مناسبة
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كمية مناسبة من اللحم المفروم يضاف إلى 1 بيضة، والملح والزنجبيل والفلفل، والنشا، جنبا إلى جنب اتجاه لسحب التحريض وزنه. -
إضافة كمية مناسبة من الماء الكستناء اقفالا 2، على طول اتجاه مجرد الإثارة. -
3 ثم تليها بفوزه على اللحوم من جهة، وإلى سحب وزنه. -
4 بجانب الأوعية توزيع المياه، إزالة Routuan، وضعت في منتصف البيض المسلوق السمان، والتفاف. -
5 وصولا الى اليد اليسرى، وأبقى الغزل، إذا كان قليلا لزجة وسيطة، يمكن أن يسلم نقطة عصا من الماء، حتى سلس مكتل وماريكو. -
يحمى الزيت عموم 6، ستة، Qicheng الساخنة في الوقت الحاضر إلى المجموعات مجرد كرات جيدة المقلية. -
7 كرات ذهبية إزالة وسطح تقلى. -
8 وعاء أسفل قليلا النفط في البصل، والينسون، القرفة، أوراق الغار القلي؛ -
تحت كرات فقط المقلية 9 بعد نكهة اثارة ضجة. -
10 ثم إضافة كمية مناسبة من الماء وصلصة الصويا والنبيذ وقليل من الأرز الخميرة الحمراء. -
11 النار حتى يغلي، يغطى وتتحول حريق صغير، ويطهى ثلاثين دقيقة. -
12 إزالة الجزيئات الكبيرة وغيرها من الزنجبيل اليانسون الحطام والثوم. -
13 ثم إضافة القليل من صلصة المحار، فتحت النار بعد كرات السمك صلصة النار؛ -
بعد 14 كرات إزالة صلصة النار، وأضيف حساء المتبقية كمية من الماء والنشا والنشا. -
سكب 15 الصلصة فوق كرات. -
16 وأخيرا، وطرح بعض زخرفة على شكل الجزرة مصنوعة من القطع النقدية.
نصائح
تمت إضافة 1. اللحم المفروم كمية مناسبة من التوابل الاتجاه على طول نهاية الكستناء المياه أثار، وأضاف (وليس بالضرورة لقص كسر جدا، لأفضل محبب إلى حد ما) لضبط الطعم، ومن ثم تسليم فإنه سيتم سحب وزنه فوز اللحم المفروم. 2. إزالة كتلة من اللحم المفروم، يقحم الحزمة إلى بيض السمان المطبوخة حيث وقف ناحية اليسار واليمين خلط ذهابا وإيابا، يمكن للسطح لزجة وسيطة قليلا عصا المياه ناحية نقطة أو النفط، حتى سطح الكرة على نحو سلس، وحرق وعاء عندما النفط وطهي إلى سبعة، التحق القادم وجيدة لضربة والكرات، وإزالة نحتفظ تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. تم إضافة 3 وعاء التضحية قليل من الزيت، اليانسون والبصل معا حتى تفوح رائحته، ثم إلى كرات، إضافة كمية مناسبة من الماء والنبيذ وصلصة الصويا والأحمر الخميرة الأرز (أساسا إلى الحبر)، ويترك على نار خفيفة الثلاثين نقطة، واللحم ويطهى حتى تنضج تسعة. المحار نقطة بالإضافة 4. أخيرا، وبعد صلصة السمك النار، صلصة الصويا ورقة حصيرة أدناه، فإن المبلغ المتبقي من الماء المضاف إلى النشا، حساء النشا، صلصة ثم سكب على الكرات، منقطة العملات مثل الجزر.
