#ACA الرابع الخبز مسابقة # الصنع الاباحية حاملا الطيور الغاضبة الخبز - الطعام الصيني

العجين الأصفر
  • عصير الجزر 130 غرام
  • حبيبات السكر 12 غراما
  • زيت الذرة 3 ز
  • طحين 250 غرام
العجين الأبيض
  • خميرة 1 ز
  • طحين 100 غرام
  • ماء 53 غراما
  • سكر 5 ز
إكسسوارات
  • أحمر خميرة الأرز قليلا
  • مسحوق الفحم قليلا
  • آخر طعم
  • بخار الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • وقد أثار الصفراء المكونات العجين داخل breadmaker لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة إلى 2 مرات التدقيق أكبر.
  • 2 في مجموعة وكذلك العجين الأبيض، والتدقيق.
  • تقسم العجينة 3 الأصفر إلى احتياطي صغير.
  • 4 المتبقية العجين إلى ستة وكلاء من الباطن.
  • بعد العجن تتوغل في 5 أقراص.
  • وينقسم 6 المتبقية أيضا في قطعة صغيرة من العجين 6 أجزاء الأصفر.
  • 7 الملتوية دمعة على شكل، وخفض مرة أخرى في الوسط.
  • تراجع 8 العجين لزجة صفراء في الماء وراء العجين كبير، كما هو موضح في الشكل.
  • 9 العجين الأبيض إلى 3 أجزاء. (لدي أكبر قليلا)
  • 10 لاتخاذ صغيرة مقسمة إلى ثلاثة أجزاء، ولفة في رقاقة.
  • 11 زوجا من قطع نصف مسح المياه الالتزام في العجين لجعل الجزء السفلي من المعدة من الطيور.
  • الكتلة الثانية 12 عن طريق إضافة العجين بيضاء صغيرة العجن مسحوق الخميرة الحمراء، مقسمة إلى 6 أجزاء، مدبب الملتوية.
  • سكين القص 13 في الوسط، والعجين تمسك الأبيض، لجعل الفم الطيور.
  • 141/3 المتبقية العجين لفة من أصل رقيقة (أكبر قليلا)، مع أول أقراص صغيرة خفض التدريجي نصائح المعجنات. ما مجموعه 12.
  • 15 للانضمام إلى بقية العجين تتزاحم إلى مسحوق الفحم الأسود.
  • فتح لفة 16، رقم المعجنات نصائح مع الاستغناء عن رقاقة.
  • 17 جولة صغيرة سوداء وبيضاء نقطة مسح المياه لصقها معا.
  • 18 ثم قطع قطرها أصغر من قرار أداة الطيور عيون التمسك بها أعلاه، كما هو مبين في الشكل.
  • 19 وأخيرا، يتم قطع 12 إلى الحاجبين. (قطع الأول إلى شرائح مستطيلة ثم تخفض بشكل غير مباشر).
  • 20 العيون، تم وضع الحاجبين في المكان، ويتم ذلك الجسم الخضراء. تثبيتهم لمدة 15 دقيقة (بسبب تشكيل قتا أطول، التدقيق العجين كانت، وبالتالي فإن الثانية تخدم لا تستغرق وقتا طويلا)
  • 21 وعاء من الماء البارد، والبخار لمدة 15 دقيقة بعد SAIC.
  • بعد البخار 22، وذلك لتجنب التمدد الحراري والانكماش، قبالة الحرارة، غطاء أول الشقوق فتحت قليلا، الخ 3--5 دقائق، ثم إزالة مفتوحة بالكامل.
  • FIG 23 انتهى
  • FIG 24 انتهى
  • FIG 25 انتهى
  • FIG 26 انتهى
  • FIG 27 انتهى
  • FIG 28 انتهى