قم بشراء عظام لحم الخنزير الطازجة واغسلها ، وقم بإعداد وعاء من الماء المغلي

افتح الماء في عظام لحم الخنزير ، واسكب بعض النبيذ الأبيض لإزالة الرغوة القذرة والمريبة

تطبخ لمدة دقيقتين ، تلتقط وتغسل بالماء ، لا يُسمح لهذه الخطوة أن تكون كسولًا! الحساء واضح ومشرق

لم يتم إضافة بذور اللوتس المجففة على الصورة ، ويمكن تعديل الجرعات المذكورة أعلاه بمرونة ، ويدرك الطهاة أن الطعام الصيني ليس دقيقًا مثل الطعام الغربي ، وأن جميعهم له نكهاتهم الخاصة.

حضري قدرًا من الووك وصب الكمية المناسبة من الماء في الحساء ، أضيفي جميع المكونات ، وبعد الطهي لمدة 20 دقيقة على لهب مكشوف ، بدلي إلى قدر يغلي لمدة ساعتين ، أضيفي الملح قبل إطفاء الحرارة. يجب التحكم في الوقت بمرونة.

عطرة جدا ...