اغسل القلقاس واغليها في ماء مغلي ، ويمكنك كزها بالعيدان لمعرفة ما إذا كانت فاسدة.

في عملية طهي القلقاس ، قم بإعداد مكونات أخرى: 1. لحم الخنزير المفروم في اللحم المفروم. 2. قطع الكراث إلى قطع صغيرة ، وقطع الكراث والذيل بشكل منفصل. 3. اغسل الجمبري. 4. ينقع الفطر في الماء أولاً ، ثم يقطع إلى شرائح بعد النقع.

قلقاس مسلوقا ومقطفا ، مقشر. ضعها في وعاء وقلبها في الوحل. هذه عملية طويلة. التحلي بالصبر ^ _ ^ (ليس لدي أي أدوات سوى استخدام ملعقة أرز)

يُسكب دقيق الكسافا في الوحل ويستمر في التقليب. (هذه عملية طويلة )

استمر في التقليب والعجن ، سيشكل مثل هذه الحالة (هذه لا تزال عملية طويلة )

اعجن الشرائط باليد

قطع إلى قطع صغيرة. أو يمكنك جعل شكلك المفضل أو شكل قلبك أو شكل حيوانك

عندما يغلي الماء ، ضعي صفيحة القلقاس المقطوعة حديثًا واطهيها

التقطه بعد الطهي واتركه جانبا

يسكب الزيت ، يقلب اللحم المفروم ، الكراث المفروم ، فطر شيتاكي ، الروبيان المجفف حتى العطر ، يضاف كمية مناسبة من الملح. ثم يضاف الماء ليغلي. (صور القلي لا تتعجل ، هذه صورة لإضافة الماء بعد القلي)

نسكب طبق القلقاس معًا ونطهو. أضف البصل الأخضر المفروم وصلصة الصويا وصلصة السمك عندما تصل إلى الوعاء (اشترى البعض في سوبر ماركت صلصة السمك)

تم الانتهاء من! استغرق ساعتين لتتضور جوعًا وتسرع في الأكل!