Tangmian لفة كعكة القهوة - الطعام الصيني

Tangmian هذا المجلد هو إشارة إلى ممارسة الأزياء التقليدية، لذلك الخليط مصنوعة من لفات ليونة صفار البيض 80 غراما بروتين 160 غرام حليب 50 غراما زيت الذرة 50 غراما حبيبات السكر 60 غراما مسحوق القهوة 6 ز أدنى من الغلوتين الطحين 53 غراما حشو: كريم 150 غرام حبيبات السكر 15 غراما كوانترو 5 ز
  • وضع مثل زيت الذرة والحليب ومسحوق القهوة ويترك على نار خفيفة، ويطهى في حين خلط بالتساوي

  • درجة.] C لغلي قبالة الحرارة 70

  • فرزت مزيج الطحين كعكة حتى لا دولة الجافة

  • إضافة صفار البيض ويخلط جيدا نهج كلمة، الخليط المصفى، كان الخليط دولة السوائل سميكة، والاستعداد

  • ثلاث مرات لمنقار ضربات البروتين السكر (مثل حالة مزبد السكر كبيرة، السكر الدولة الثانية، إذ رغوة البيرة، الحلوى خطوط قليلا دولة ثالثة السكر)

  • خذ 1/3 بدوره الحلوى مزيج أضاف بالتساوي صفار البيض (8:00 إلى 2 اتجاه الساعة)

  • ثم تم صب منقع كعكة الخليط في مرنغ المتبقية بدوره مختلطة بشكل موحد

  • منقع الخليط كعكة على نحو سلس وبراقة

  • من ارتفاع في الفرن مع ملعقة سلس والزلازل الخفيفة أو اثنين (تذكر للتدوير مغطاة ورقة شحوم أوه)

  • مكان في الفرن (درجة الحرارة الخاصة 170 --26 دقيقة) كنت تملك شريك صغير لمعرفة درجة حرارة الفرن

  • الإفراج عن ورقة شحوم تشغيل على الجانب الأمامي والسماح لتبرد (75 من الرطوبة، لا يتم تغطيتها بورق، وإذا كانت ورقة الغلاف إلى أن تجفف في درجة حرارة الغرفة في أعلاه المفضل) ................................................... ................................. السماح لتبرد في ذلك الوقت وحتى يمكن أن تلعب حشو كريم: كريم، كوانترو والسكر، وفاز حتى عن تضاف إلى الدولة 8

  • لأن منشفة تأليف الوجه والسماح لتبرد ثم، في المقابل، مع الزبدة، وذلك باستخدام دبوس المتداول لنشمر، ووضع ما لا يقل عن أربع ساعات في الثلاجة

  • في اليوم التالي وجود القهوة اللذيذة مجعد