الخطوة الأولى: اخلطي الحليب والقشدة المخفوقة والخميرة والسكر عند 37 درجة لمدة 30 ثانية بسرعة 2 ، أضف الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح والبيض لمدة 30 ثانية بسرعة 1-6 ؛

الخطوة 2: بعد 4 دقائق من العجن ، أضيفي الزبدة لمدة دقيقتين للعجن ، العجين المعجن غلوتين ولكنه غير لزج.

الخطوة 3: ضعيها في وعاء كبير وغطيها بغطاء بلاستيكي أو ضعيها في الفرن لتتخمّر ، وتخمر لمضاعفة الحجم ، حوالي ساعة واحدة ؛

الخطوة 4: رش القليل من المسحوق الجاف على وسادة العجن ، ثم أخرج العجين المخمر بالمكشطة ، التقط العجينة ورجها للأمام ، ثم لفها ، ورجها عموديًا مرة أخرى ، ولفها براحة يدك ، ثم اعصرها برفق حتى تنفد ؛

الخطوة 5: استخدم دبوسًا لف لفه إلى دائرة ، أرق ، وقسمه إلى 12 جزءًا متساويًا إلى 12 مثلثًا متساوي الأضلاع ؛

الخطوة 6: خذ مثلثًا متساوي الأضلاع طويلًا ، فكلما اتسعت القاعدة ، كانت قرون القرون أكثر وضوحًا ، وكلما زاد طول متساوي الساقين ، زادت الطبقات ؛

الخطوة 7: نشمر بلطف ؛

الخطوة 8: أغلق الفم لأسفل وانحني الزوايا على كلا الجانبين لتشكيل قرون ؛

الخطوة 9: غلف صينية الخبز بورق مدهون ، ضع الخبز في صينية الخبز ، غطها بغطاء بلاستيكي وضعها في الفرن للتخمير الثاني ، حوالي 40 دقيقة ؛

الخطوة 10: نخل الخبز المخمر بطبقة من الدقيق ، وفي نفس الوقت سخن الفرن على 170 درجة ، واخبزه لمدة 16-18 دقيقة بعد التسخين المسبق ؛

كرواسون الشوكولاتة ، طعمه رائع

هل الكرواسون كونه شوي مغري؟