"جميلة جدا، رشيقة جدا، سيدة جدا، لذيذ جدا." خميرة متخمرة
- مسحوق عالية 100G
- ماء 100G
- خميرة 1G
العجين الرئيسي
- مسحوق عالية 180G
- سكر 50G
- ملح كمية مناسبة
- ماء 50G
- بيض A
- خميرة الجيل الثالث 3G
Naisu
- مسحوق السكر 15G
- طحين كعكة 25G
- مسحوق الحليب 2G
- زبدة 20G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
نوعا الجليد العجين المخمر جميع المواد كانت مختلطة معا، في حالة من الخليط سميكا. بعد الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة، وتوضع في الثلاجة لمدة ستة عشر ساعة. -
إزالة الجليد يوم 2 بالإضافة إلى أنواع أخرى من المواد، باستثناء الزبدة، كل العجن. -
3 بعد العجن العجين، إضافة الزبدة. -
4 قفاز الفيلم لدلك -
5 التخمير إلى ضعف كبير. -
وينقسم إلى خمسة 6 شقة، وتقريبه، على الوقوف لمدة نصف ساعة. -
7 حيث يؤخذ العجين، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء متساوية، وسمك دلك، طول ممدود تقريبا -
8 المراكز الثلاثة ممدود تتراكم على التوالي. ويضغط على الشركة. تحولت إلى ثلاثة فروع جديلة. -
9 بدورها أعدت بشكل جيد في جميع العجين خمسة. وضع مقلاة ورقة النفط، ووضع الضفائر التخمير. -
10، عندما التخمير، ونحن نفعل Naisu والزبدة كل الطحين مختلطة بشكل موحد الحاجة معا لا يلين، فرك بالتساوي. -
11 ضعي القليل من الزبدة اللينة، وفرك الجسيمات أقل موحدة. الكريات يمكن استخدام ما يصل Naisu في الفريزر الثلاجة. -
12 ضعف كبيرة مثل التخمير، كلها بيضة فرشاة، وضعت عند تقاطع كل من الضفائر الزبيب، ويرش أقراص Naisu. سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة، وتخبز حوالي 18 دقيقة. رؤية اللون المناسب، وختمها مع احباط. -
13 جذابة جدا اه.
