"ستيك ......" المكونات
- شريحة لحم 300 غرام
- خمر أحمر كمية مناسبة
- صلصة الفلفل الأسود كمية مناسبة
إكسسوارات
- زبدة 30 غراما
- ملح كمية مناسبة
- ماوتاي طعم
- مقلي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 1 ستيك ذوبان الجليد الطبيعي، وكلا الجانبين مع كمية صغيرة من نصف ساعة المملحة. -
2 النار، وصفيحة الحديد الساخن لاتخاذ الدخان، تحت الزبدة. -
3 النار على حرارة متوسطة، إضافة شرائح اللحم، لا الوجه. -
اللحوم الضغط على لوحة 4 (الخلفي الجانب علما لون اللحم شريحة لحم في شريحة لحم المقلية، اللحوم الجانب من اللون إلى البني، وتحول أكثر من ذلك، ثم القلي نفس الوقت). -
بعد 5 تقلى شرائح اللحم البني كلا الجانبين، رأسا على عقب، وتصدرت مع النبيذ. -
6 تليها الضغط على لوحة اللحوم، كلا الجانبين من الضغط لمدة دقيقة واحدة. -
7 وأخيرا، وصب مع صلصة الفلفل
نصائح
يبيع شريحة لحم، فإن أفضل خيار لتخزين سوبر ماركت برد اللحوم النيئة غير مناسبة، أو استيراد الطازجة والمجمدة المفروم البلاستيك شريحة لحم، لا تشتري السوبر ماركت منقع، واحد، طازجة اللحوم بما فيه الكفاية رقيقة، وهما واللحوم المتبلة طويلة يتم تغطيتها من قبل انها فقدت لها طعم مجموعة متنوعة من التوابل.
