1. يتم غسل اللحوم الخالية من الدهون النظيفة الطازجة وتقطيعها على طول قوام اللحم. كبير مثل السبابة ، حوالي 1 سم. نضع لحم الخنزير المقطّع في وعاء ، ونسكب الماء الزائد ، وننقع بالزيت وصلصة الصويا للتحضير.

2. ثم أضيفي الفلفل ، الفلفل الأحمر (المبشور) ، السكر الأبيض ، اخلطيهم جيداً ، ثم ضعيهم في الثلاجة ليبردوا لمدة 24 ساعة ، وأحياناً يتم التقليب مرة أو مرتين لجعل لحم الخنزير أكثر لذيذ.

3. صب لحم الخنزير المتبل في قدر الأرز ، وضع كمية مناسبة من نبيذ الطبخ على الغطاء واضغط على وضع "طبخ الأرز" ، خلال الفترة ، افتح الغطاء وقلب مرة أو مرتين. يمكن لأولئك الذين يحبون مسحوق الكمون وضع البعض باعتدال.

4. بعد أن يغلي الماء ويقفز إلى "عازل" ، اقلب اللحم إلى الجانب الآخر واضغط "طبخ الأرز". تتكرر هذه الخطوة مرتين ، يمكن أن يكون لحم الخنزير المجفف اللذيذ المبشور خارج القدر. من الأفضل تخزينه في مكان جاف ليوم واحد! (خطوات تشغيل الفرن متشابهة)