يغسل الحمام بالماء البارد وينقع بالدم لساعات ، تذكر أن تغير الماء مرة أو مرتين في الطريق.
روبيان البحر الطازج! على قيد الحياة!
فرم الكستناء وانقع بلح البحر في الماء الساخن.
الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر والزنجبيل وجاهزة للاستخدام.
تُوضع الصلصة في لحم الحمام ، وتُقطع الكستناء وتُغلى بالماء ، ثم تُضاف وتُقلب معًا.
صلصة! زيت السمسم + زيت الفول السوداني + نبيذ الطبخ + صلصة الصويا + صلصة المحار + السكر!
الصورة العائلية!
انقع الأرز في الماء البارد لمدة عشر دقائق ، وضع المحار وبلح البحر لمدة 5 إلى 6 دقائق ، ثم ضع كستناء الحمام المتبل ، واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة! ضعي الروبيان لمدة 10 دقائق أخرى!
ضع بعض الملح لتعزيز النكهة! يرش بالكزبرة والبصل الأخضر! للخروج من وعاء!