المكونات

 

طحين

 

250G

 

اليقطين

 

60G

 

حليب

 

110G

 

 اكسسوارات 4G الجافة الخميرة 1 ملعقة صغيرة من السكر

 اليقطين الحليب Hanamaki في ممارسة 1 مكعبات اليقطين الذهاب، إضافة ملعقتين من الماء.

2 دغة في الميكروويف عالية النار ست دقائق، اليقطين الساخن حطموا في الوحل، واسمحوا احتياطي بارد.

3 أخذ اليقطين 60 غراما مختلطة مع الطحين والسكر زائد 1 ملعقة شاي.

4 تحريك الخميرة الجافة الحليب حلت، إلى عجينة ناعمة، والمخمرة الدقيق في وغطاء من القماش.

5 الانتهاء من التخمير، وضعفي حجم العجين.

6 إزالة العجين، ونشر مسحوق الإفراج عنهم، يعجن العجين لاستبعاد الهواء.

7 العجين الاسترخاء لمدة 5 دقائق للفة في ورقة سمك موحدة من الوجوه المستطيلة، وسمك حوالي 5 ملم.

8 موحد على الطبقة السطحية من ورقة المسح زيت السلطة، كما هو مبين، مطوية على طول الطائرة طولية من حيث حجم التجارة ممدود.

9 معسر إيقاف.

10 بسكين حاد العجين لفة إلى 2-3 سم حجم الوجه واسع.

كما هو مبين في الشكل 11، وهما لفة العجين مكدسة معا.

كما هو مبين في الشكل 12، مع عيدان تناول الطعام الضغط الجانبي في النهاية في الوسط.

13 ينتهي ناحية قرصة. ممدود قليلا.

14 قرصة طرفي ثمل في الاتجاه المعاكس في الجزء السفلي من نمط العجن، أكمل الأخضر من Hanamaki.

كل 15 جيدا، وضعت في النفط فرشاة باخرة الخضر، الركود 15 دقيقة. وعاء من الماء البارد، والماء حرق بدوره SAIC للحرارة متوسطة لمدة 13 دقيقة، قبالة الحرارة لمدة 3-5 دقائق لفتح الغطاء.

16 لفات على البخار، والسماح لتبرد المجمدة.

17 FIG النهائي.