مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

100 جرام

 

زبدة

 

50 غ

 

سكر ناعم

 

38 جم

 

بيضة

 

1

 

عسل

 

20 غ

 

حليب

 

50 غ

 

 الملحقات: بيكنج بودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح مناسب بجوز الهند

 ممارسة كعكة فطيرة جوز الهند 1 جميع المكونات جاهزة

2 الماء الساخن يلين الزبدة ويخفق بالتساوي

3 صب في السكر الناعم وقليل من الملح ، اخفقي الزبدة حتى يصبح اللون أبيض والحجم ينتفخ بشكل واضح

4 اخفق البيض

5 أضف سائل البيض إلى الزبدة ثلاث مرات ، ثم أضفه بالتساوي في كل مرة

6 اسكب العسل مرة أخرى واخلطه جيدًا

7 ينخل في الدقيق

8 أضف مسحوق الخبز

9 أضف الحليب

10 قلب الخليط بالتساوي

11 أضف معجون جوز الهند إلى الخليط واخلط جيدًا

12 يصب في القالب ، ويهز الفقاعات ويرش المزيد من جوز الهند على السطح

13- سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعيه على الطبقة السفلية واخبزيها لمدة 10 دقائق ، وبسبب المخالفات تجنبي حرق جوز الهند ثم ضعيها في الطبقة الوسطى واخبزيها لمدة 10 دقائق.

14 كيك مخبوز