كل الطحين والملح ومسحوق القهوة الفورية في وعاء، وتخلط جيدا.
إضافة نصف خميرة الدقيق كومة الذائبة في الماء الدافئ، فرك. ومن ثم الاستمرار في إضافة النصف المتبقي من الماء. يعجن العجين على نحو سلس. العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ودرجة حرارة الغرفة التخمير لمدة ساعة واحدة في الفريزر الثلاجة، الثلاجة بين عشية وضحاها. في اليوم التالي لإرسال مجموعة كبيرة.
إزالة العجين اليوم التالي، وتنقسم الى درجة حرارة الغرفة اثنين التخمير لمدة خمسة عشر دقيقة.
بعد التخمير جيدة، تسطيح العجين، ويرش مع ثلث الزبيب المكسرات، والتوت البري المجفف واللوز المفروم في هذا المزيج، ثم يرش مع سحقت ثم أضعاف ثلث المكسرات، وكرر ذلك ثلاث مرات . يعجن العجين دائرة.
لف العجين المكسرات مع لفة دبوس المتداول في شكل بيضاوي.
لفة العجين من جانب واحد من البيضاوي المتعرج، مجلدين جيدة.
وهما توالت العجين في الفرن، ووضع وعاء من الماء إلى جانب مواصلة تخمر ضعف كبير.
إزالة المخمر الخبز والزيت والفرشاة على كمية صغيرة من عصير الليمون والعسل.
نحى الخبز والعسل سطح الماء اللوز رشها بشكل موحد، كله شكل جيد، وقطع بسكين ميتو ثقب في السطح، وحوالي نصف العمق. وأخيرا، ويرش سطح بعض الطحين عالية الغلوتين.
سخن الفرن إلى 190 درجة ووضعها في وعاء من الخبز والماء كله شكل جيد، خبز لمدة عشر سنوات وختم احباط التحكم في الألوان. وقت الخبز حوالي 30 دقيقة. الوقت يمكن تعديلها وفقا لمحددة الخاصة بهم الفرن.
خبز الخبز خبز ذلك! عبق! 9 () و
