المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
حبيبات السكر
17G
من الزبدة غير المملحة
65G و
مسحوق السكر
33g و
اكسسوارات بيضة 1/2
زبدة الكوكيز المكونات على استعداد لممارسة 1.
يحرك 2 بيضة، والنصف المتبقي.
3 لا زبدة ملح تليين درجة الحرارة، وذلك باستخدام خلاط كهربائي فاز قيصر، بلغت حوالي 30 ثانية.
4 إضافة السكر ومسحوق السكر، يستمر الضرب حتى هوانغ Youshun زلة، وحجم تورم طفيف.
5 بيضات وأضافت في ثلاثة أجزاء، في كل مرة إلى أن البيض المخفوقة والزبدة اندماجا كاملا معا في المرة القادمة. هذا هو البيض إضافة أولى.
6 هذه هي الإضافة الثانية من البيض.
7 هذا هو إضافة الثالثة من البيض.
8 وبعد ذلك يتم امتصاص الزبدة والبيض نصف، رقيق جدا، بيضاء اللون قليلا.
9 دقيق منخول كعكة.
وقد منخول 10 فرزت الدقيق الكعكة.
11 مع ملعقة من المطاط، ومزيج الدقيق والزبدة.
12 حتى كل رطبة الدقيق.
حقيبة الأنابيب 13 في كوب العلوي، داخل الخليط.
قطع 14 حقيبة الأنابيب وفم صغير.
15 نمط على مقذوف مقلاة غير لاصقة.
الفقرة 16، عندما تقلص، في حين الضغط على اللفات الحافة، وسيطة ليست فارغة. الفقرة، المعجنات نصائح ثابتة، عمودي على قذف غلف التي يبلغ قطرها حوالي كعكة 3CM. الفقرة الثالثة، اللفات قذف، والفراغ وسيطة. فرن 17، أسفل النار، 190 من عموم في مسخن لمدة 2 دقيقة، خبز لمدة 15 دقيقة.
بعد التبريد الرف 18 يمكن أن يسمح لتبريد المخبوزات.
19 مفتوحة ولا أكل زبدة الكوكيز لذيذ - على الرغم من أن لا تبدو جيدة، والذوق هو قطرات جيدة ~
