1. ذبح وإزالة العظام

2. اصنع شرائح السمك (شرائح السمك أطول قليلاً)

3. تدفق لأكثر من 10 دقائق (فيليه السمك أكثر بياضا)

4. اعصر القليل من الماء بعد الغسيل

5. يضاف الملح وجوهر الدجاج و MSG ، ثم يضاف بياض البيض والنشا الرطب والمخلل لفترة من الوقت

6. توضع جانبا بعد الاستيلاء

7. قم بإعداد شرائح مخلل الملفوف ، والزنجبيل (يباع مخلل السمك بشكل عام في محلات السوبر ماركت)

8. زيت بذور اللفت تحت القدر الساخن (الحساء المطبوخ من زيت بذور اللفت أصفر)

9. حرك الزنجبيل وأضف رأس السمكة والعظم

10. تقلى حتى تصبح ذهبية ، يقلى مع مخلل الملفوف

11. ثم يضاف الماء لتتبيل الأسماك

12. يضاف الملح ، جوهر الدجاج ، الخل الأبيض ، التوابل ~ يغلي لمدة دقيقتين ويطهى

13. إزالة رأس السمكة وعظام السمك ووضعها في الطبق

14. رتب شرائح السمك ، ثم ضع القليل من الفلفل والبصل الأخضر على شرائح السمك

15. سخني الزيت في المقلاة ، سخني الزيت إلى 60 ،

16. يرش الزيت الساخن على حبوب الفلفل والبصل الأخضر ~ يخرج الشعور بالتغذية ~