1. المبروك ، نظيفة

2. اغسل وقطع مخلل الملفوف في أكياس

3. البصل والزنجبيل والثوم والفلفل والفلفل للاستخدام

4. اغسل البقدونس واتركه جانبا

5. شرائح السمك ، لم أقطعها بلطف ، مخللها بالنشا ، طبخ النبيذ ، بياض البيض ، الملح

6. ضع الماء في الوعاء ، واغلي الماء ، وانسخ قطع مخلل الملفوف

7. يوضع الزيت في المقلاة ويقلى البصل الأخضر والزنجبيل والثوم

8. يقلى مخلل الملفوف ثم يقلى رأس السمك

9. يضاف الماء البارد ويطهى لمدة 10 دقائق

10. أضيفي شرائح السمك للطهي ، عند طهي السمك ، أضيفي الفلفل لخلطه وأطفئي النار

11. ضع السمك المطبوخ في الحوض

12. ضعي الزيت في القدر ، أضيفي حبوب الفلفل ، الفلفل وقلبي

13. يسكب الزيت الساخن والفلفل المقلي والفلفل في السمك

14. وأخيرا إضافة الكزبرة إلى الأسماك