1. طحين ممزوج بمسحوق الخميرة

2. أضيفي الماء وقلّبي لتشكيل عجينة

3. اعجن في عجينة ناعمة ، غطيها بغلاف بلاستيكي وخمر

4. يرتفع حجم العجينة إلى ضعف حجمها الأصلي

5. نخرج العجينة ونعجنها بالتساوي ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق لتسترخي

6. بينما تسترخي العجينة نقطع البصل الأخضر ونضيف القليل من الزيت والملح

7. اعجن العجينة في شريط طويل

8. يقسم إلى جرعات صغيرة ذات حجم موحد

9. اعجن العجينة وافردها

10. بدورها تتحول إلى عجينة دائرية بسمك 0.5 سم

11. المس طبقة من البصل الأخضر المفروم على العجينة

12. نشمر من جانب واحد

13. اقرص طرفي اللفة المستديرة للتقاطع

14. اطوِ الفتحتين في الأسفل لتشكيل زهرة

15. جهز كل لفائف البصل الأخضر واتركها لمدة 15 دقيقة

16. بعد التخمير الثاني ، ضعي القدر البخاري على البخار لمدة 15 دقيقة

17. يلف البصل الأخضر من القدر

18. ناعم جدا ، عبق وليس دهني