من Hanamaki Hanamaki في الحليب على البخار والحليب المجفف الحلو

"Hanamaki في ذلك مرات لا تحصى، وهذه المرة للقيام طعم دسم الحلو Huanyin شعبية، وأكلت ثلاثة تمتد". المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 400 غرام
ماء 105 غرام
حليب 120 غرام
الحليب المكثف 40 غراما
زبادي 50 غراما
خميرة 4 ز
سكر 30 غراما

حليب طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 المواد
2 جميع المواد قد توضع يدويا في الدقيقة 20 ومحمصة والوجه السطوح. هذا هو كرة من العجين
3 هذا هو من العجين
4 لي هذه النسبة السائلة هي أكبر قليلا، متعددة يعجن العجين جاهز بعد بعض الطحين الجافة سيكون أكثر لذيذ، على البخار أكثر نكهة طريق الوجه بياضا، وأكثر من ذلك من أجل الدقيق فرك الجاف، وزيادة يمكن السائلة، ولا تنقص مثل لسائل فرك المبلغ. أنا ربما فرك 150 غراما من الدقيق الجاف
5 لفة إلى كعكة مستديرة كبيرة، يرش الزيت. النفط ويفضل زيت الفول السوداني، زيت الذرة، مسلوق أفضل
مرارا وتكرارا للطي زاوية تحويل 6، بحيث النفط بشكل طبيعي تقريبا موحدة.
7 لفة المزيد من أرق طبقات، مقطعة إلى شرائح. ثم أضعاف ذلك، ونشمر على مستوى الانقسام
8 أدليت به نوعين من الأساليب اليوم
حجم 9 اثنين من الزهور تفعل
10 بشكل جيد في باخرة والانتظار لتخمير الثانوي.
11 ،، بعد الثانوية التخمير جيدة يغلي الماء البارد تحويل النار في وعاء النار، في جميع أنحاء كامل 18 دقيقة، عقد قبالة كاب النار 2 على حدة.
12 على البخار