3 درجات الحرارة برودة اليقطين بعد إضافة الخميرة والدقيق والزبيب.
تم إضافة 4 المياه، مع التحريك مع عيدان تناول الطعام الخليط، ووضع المياه الخليط انظر، اليقطين لأن درجة الرطوبة ليست هي نفسها لكل منهما.
5 لتضرب الدولة، جعلت بنغ من كعكة إسفنجية نذهب، رقيقة جدا وسميكة جدا لن يكون مقبولا.
6 ورقة يتأهل المعبدة أو القماش جلخ Longti (كنت ثمانية بوصة مربعة عموم الخبز، طالما يمكنك في وعاء تبخير من أي شيء يمكن أن يكون حاوية) اليد المبلل بالماء لمسح الطائرة المخمرة ضعف كبير.
وضعت 7 التخمير الجيد في وعاء على مواعيد من الماء البارد، والبخار لمدة 35 دقائق بعد الماء، إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
