"الاحتياجات التشغيلية ضغط ضغط حزمة جيدة من الفيلم ليست كذلك تقنية عالية نخب! نخب لا تحتاج إلى أي شيء، فهو أن فرك، مكان، ينتظر للتخمير، والخبز، جولة وأخيرا مثلثات الخبز إعادة تشكيل ذلك! وصفات يمكن أن يكون ثمانية بوصات فيلم حديقة، وعلبة من كمية من الخبز المحمص، واعتقد الكثير من تخفيض يمكن القيام به! ابنة الحصول على ما يصل في وقت مبكر للتخلص من الطحين ثلاثة! متعدد الحبوب، أي اللحوم لحم ليست طويلة! " المكونات
- خبز الدقيق متعدد الحبوب 400 غرام
- زيت جوز الهند 32 غراما
- البيض كله 53 غراما
- حليب 215 غرام
- حبيبات السكر 48 غراما
- ملح 8 ز
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 4.8 غرام (الجاف)
سطح فرشاة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 إعداد المواد في حليب مسبقا المبردة والبيض يجب تبريد البيض ها! الأيام الحارة يجب أن تولي اهتماما للعب درجة حرارة سطح الأرض. بلدي مسحوق عالية وحالة تجمد. مبردة كوكو خففت بسهولة، وإزالة وقت الفراغ من هذا القبيل. -
2 كوك برميل اللعب السطح، والسائل الأول والسكر والملح لفصل اثنين من الزوايا، إضافة مسحوق عالية، حفر في الخميرة في مسحوق عالية. -
تمت إضافة زيت جوز الهند 3 إلى ملف بدون مسحوق مختلطة الأول، ضرب غشاء الخام دون دولة سرعة الثالثة. 2 الملفات أولا بدوره جوز الهند والسماح للتكامل العجين، وضرب شبه 3-4 الفيلم، وهذه المرة لمشاهدة السلطة كوك الخاصة بعد الزيادة العامة في زيت جوز الهند، غير عصا العجين ضرب القاع، حول نفس الموضوع. -
4 يؤخذ العجين العلمانيين، العجين يومين جهة، ومطوية الجسم مرتين في اتجاه معاكس دائرة مغلقة. شفرة لخفض قفازات المسيل للدموع ببطء الفيلم. تعطيك نظرة على هذا الفيلم. ثم وضعت معا وواصل للطي لإغلاق دائرة. -
5 في وعاء نظيف، مع تغطية غلاف بلاستيكي، 27 درجة من 45-1 ساعات في درجة حرارة الغرفة أضع الشعر. -
6 ضعف كبيرة، مع إصبع مغموسة في الطحين الثقوب كزة الواضح انهيار التراجع. ويمكن أن يكون. -
إزالة العجين 7، يتم الضغط قليلا الغاز العادم. -
8 مقسمة بشكل موحد في 12 جزءا. -
FIG 9 حائز على حق العجين، وتقريب العكسي C النخيل جوفاء عقد عكس اتجاه عقارب الساعة. يعجن العجين الجولة الثامنة. -
الأربعة المتبقية 10، كل، ما مجموعه ثمانية أجزاء صغيرة مقسمة إلى نصفين. اعتقلت نفس الأسلوب. -
الشكل العجينة إلى 11 مربع نخب صغيرة، في الواقع، وهذا هو أيضا مفيدة مربع نخب، حقيبة ضغط ضغط مريحة للغاية. قالب ضرورة عدم مدهون، غير مبتذل. -
12 أكبر ثمانية ثمانية بوصة العجين غير لاصقة في قالب كما هو مبين في الشكل. -
13 سطح رذاذ من الماء. -
14 فرن، سرعة التخمير، 35 درجة، وشعر الثاني. 30-40 دقيقة. نظرة على الوضع، لا تبدو في ذلك الوقت. -
إزالة العجين اثنين 15، أكبر بكثير، اضغط جهة، انتعاش بطيء. سخن الفرن، 190 درجة صعودا وهبوطا. واحد فقط الفرن، وهما الشعر قرب النهاية عندما تولى بها في مسخن الفرن، سخن متى العجين ثم إرسال الاجتماع. -
توضع في فرن مسخن 16 أقل، العلوي والسفلي بدوره 180 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة. -
17 الملونة احباط رضا مختومة في الوقت المناسب. . -
خبز 18، والتي اتخذت نقلها إلى رف التبريد. - 19 تجريد المباشر، خففت جدا، غير عصا العفن كازاخستان. ثم ساخنة، يجب أن تكون ساخنة، وفرشاة طبقة من جوز الهند، وتألق. الدفء عندما يمكن معينة ختم التعبئة والتغليف الأخرى.
-
20 الانتهاء.
نصائح
1 نظرة على حالة التخمر، وليس في ذلك الوقت، تولي اهتماما لدرجة الحرارة، من أصل نحو 27 درجة، على بعد حوالى 35 درجة تخدم الثانية والرطوبة 80. ليس لدي شعر للماء في الفرن، ولكن رش القليل من الماء. 2، ووقت الخبز ودرجة الحرارة وفقا للالخاص بك الفرن لمن فضلك يا للفرن بلدي. 3، ولعب دولة السطح، ويمكن أن يكون قليلا محفوظة السائل، نظرة على، يعجن العجين دولة أضاف لينة.
