الخطوة 1
أشهر المرجعي: 10 شهرا أو أكثر ليست لديهم حساسية من البيض الطفل إعداد الطعام: اليقطين، منخفضة من الغلوتين دقيق 60G، 1 بيضة، لبن / حليب 80G، 10G السكر مدة الطهي: 20 دقيقة توصية: نصائح: بياض البيض وصفار البيض إلى أن يفصل.
الخطوة 2
اليقطين مقطعة إلى قطع صغيرة، والغليان وعاء مع أدوات طحن الضغط إلى اليقطين غرامة، اليقطين يستغرق حوالي اسمحوا 40-50g بارد الاستعداد ~!
الخطوة 3
تم سكب صفار خليط القرع والبيض في الحليب وينخل الدقيق.
الخطوة 4
الخليط في البداية سيكون هناك القليل من بثرة، والتحلي بالصبر، وإثارة، أصبح تدفق فطيرة، ورفع خفقت الخليط بالتنقيط بحرية.
خطوة 5
في النصف الأول من السكر إلى بياض البيض، بياض البيض للجلد مع خلاط كهربائي. للحصول على أفضل النتائج، إذا كان لديك الليمون في المنزل، يمكنك إسقاط 1-2 قطرات، ليس فقط لمريب البيض، ولكن أيضا جعل مرنغ أكثر استقرارا! البيض الأسماك Yanpao عندما تدفقت السكر المتبقية ومواصلة الضرب.
خطوة 6
رفع قد ارسلت خفقت يمكن الوقوف على رؤية هوك حاد، وهذه المرة باسم بياض البيض في مكانه
خطوة 7
صب كريم القرع مغرفة معجون 1/3 البروتين.
الخطوة 8
بدوره يمزج جيدا ليكون على بعد ينضب طويلة، لا دائرة التحريك على defoaming منع.
الخطوة 9
مزيج الكعك تضرب في 2/3 المتبقية من مرنغ.
الخطوة 10
تحولت مرة أخرى مختلطة بشكل موحد.
الخطوة 11
شقة غير عصا عموم، لا تضع النفط! ملعقة أو مع قالب حجم ثابت، ومغرفة من الخليط ملعقة انخفاضا من حوالي 20CM، وتصب في المقلاة، الكعك حكم دائرية تلقائيا.
الخطوة 12
الكعك تشكيل تلقائيا، لا تقلق رأسا على عقب، ويبدو قليلا فوق فقاعة، انفجر المسام ثم تبدأ الصورة النمطية رأسا على عقب الكعك، خبز إلى الذهبي على كلا الجانبين يمكن أن نكون أصدقاء! حريق صغير كله خبز ببطء، إذا كان بألوان يست جميلة أحسنت وسهلة للصق! إذا يمكنك التحكم في الحرارة ليست جيدة ثم كنت اطلاق النار على الحد الأدنى ومن ثم العثور ببطء درجة الحرارة الصحيحة!
الخطوة 13
دون إضافة لينة، والكمال للا تشوبها شائبة - الكعك الكعك حجم الطفل بيد واحدة يمكن بسهولة قبضة أفضل، ليس فقط يمكن التحكم في حجم، ولكن أيضا لمساعدة 10 شهرا أو نحو ذلك ممارسة الطفل التنسيق بين اليد والعين.
