فطائر سوبر محشوة بالزلابية ، الشمر يستحق أن يكون!

فطائر الشمر لتذكير نفسي بالوقت الجيد في الكلية. تركت والدي لأول مرة وجئت إلى بكين للدراسة في الجامعة. في فصل الشتاء ، حلق الريح الشمالية مثل زلاجات الجليد على وجهي. الزلابية المحشوة مثل تيار دافئ ، على الرغم من أنني أعود إلى شنغهاي الآن ، إلا أنني ما زلت أفتقد رضاء هذه الحشوة في الشتاء ، لقد جربتها عدة مرات. على الرغم من أنها مختلفة عن الذوق ، إلا أنها مليئة بالشباب. الآن! (لقد كتب Ps وصفة لفطائر الشمر من قبل ، ولكن يبدو أنه ليس من الممكن التقدم مباشرة للمشاركة في أكثر أنشطة الزلابية اللذيذة ، لذلك أعدت تعديل واحدة أخرى ~) الشمرة 500 جرام لحم خنزير 350 غ ماء الزنجبيل من البصل الأخضر 100 جرام ملح 7 جرام صلصة الصويا 18 جرامًا استهلاك الوقود 18 جرامًا زيت السمسم 50 جرام زلابية الجلد 1 كجم 52

لنبدأ باللحم المفروم: لن يلتقط أحد صور اللحم المفروم المخلوط ، آخر صورة منتهية ، آمل أن أراك ~ بالنسبة للحوم المفرومة ، أقترح استخدام القفازات للمساعدة في اللحم المفروم. ضعي الملح والبصل الأخضر وماء الزنجبيل في حشوة اللحم بالترتيب مع صلصة الصويا واستهلاك الزيت. يجب إضافة كل خطوة على أساس الخطوة السابقة. تذكر ارتداء القفازات لمواصلة الإمساك باللحوم وقلب اللحم والشعور بتغطية العضلات. برد بغطاء بلاستيكي. يضاف ماء الزنجبيل والبصل ثلاث إلى أربع مرات ، مما يجعل اللحم والماء يمتزجان بشكل أفضل.

اغسل الشمر واقطعه ، كلما كان أفضل ، كلما كان طوله أفضل ، يتراوح طوله بين مليمترين وثلاثة ملليمترات ، يتم تقطيعه جيدًا لسهولة الخلط مع اللحم المفروم. ولكن لا تكن بخير جدًا ، لذلك لن يكون لديك طعم.

ضع الشمر المفروم في وعاء كبير ، يجب أن يكون الوعاء كبيرًا بما يكفي ، صب 50 جرامًا من زيت السمسم وقلب جيدًا. دع كل شتلة من الشمر ملفوفة بزيت السمسم. يساعد ذلك الشمر واللحوم على تذوق أقل جفافًا بعد التقليب ، مع ضمان عدم خروج الشمر من الماء.

قلبي اللحم مع الشمر معًا. هنا أوصي بشدة أن تستخدم القفازات دائمًا. تأكد من دمج لحم الخنزير والشمر معًا تمامًا لتحقيق الحالة الموضحة أدناه. من الأفضل أن يساعدك أحدهم في حمل الوعاء حتى تتمكن من تقليبه بقوة. فك ضغط أوروبا للغاية!