المكونات

 

الباذنجان المستدير

 

300G

 

 كمية سواغ النفط صلصة الملح الفلفل والزنجبيل 50G 2 ملعقة طعام ثوم مبلغ البصل كمية كمية كمية كمية اليانسون والقرفة جيرانيول من السكر 1 ملعقة طعام

 مطهو ببطء الباذنجان ممارسة الجولة 1 غسل الباذنجان ومقطعة إلى قطع.

2 الأواني مع الزيت النباتي (حوالي 500G)، وتصب في قطع صغيرة من النار الباذنجان ليو تشنغ الزيت الحار أثناء القلي.

3 كتل تقلى إزالة الباذنجان خففت اللون الذهبي، السيطرة على النفط.

4 الفلفل الأخضر غسلها، منزوعة البذور ومقطعة إلى كبيرة.

5 المفروم الكراث والثوم والزنجبيل شرائح.

6 الأواني مع قليل من الزيت والحرارة النفط، إضافة البصل الأخضر والزنجبيل، والينسون، القرفة، أوراق الغار حتى تفوح رائحته.

7 حفر في اثنين من ملاعق من الصلصة فوق منخفض القلي الحرارة.

الفلفل الأخضر مقطعة إلى 8 قطع، وإثارة لامعة.

تم صب 9 الباذنجان إلى كتل، وإثارة حتى المغلفة في صلصة.

10 نقل إلى سكر ملعقة كبيرة، إضافة ملعقة كبيرة من زريعة المياه بالتساوي.

11 يضاف الثوم المفروم، ونقل إلى قليل من الملح (الملوحة لها ميسو)، وإثارة بالتساوي.