المكونات

 

مسحوق عالية

 

250G

 

ماء

 

20G

 

بيض

 

50G

 

مسحوق عالية

 

20G

 

ماء

 

100G

 

 اكسسوارات الزيتون كمية السكر 25G الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G صلصة الشوكولاته النفط 20G الأيمن من الخميرة

 تمت إضافة الشوكولاته ممارسة تموج في النسيج نخب 120 غرام من مسحوق عالية 00 غرام من الماء وتخلط جيدا.

2 سميكة حرارة منخفضة إلى تهدئة الحرارة ويبرد ليصبح نسخة احتياطية عن وصفة.

جميع المواد الثلاث الأخرى من زيت الزيتون في حوض خلط، يبدأ البرنامج العجين.

تواصل مجموعة زيت الزيتون 4 إلى السطح.

5 تبدأ إجراءات العجين مرتين، 40 دقيقة يعجن العجين يمكن سحب رباط.

6 لإغلاق دائرة من العجين في التخمير محمصة.

7 حتى التخمير هو 2 مرات أكبر.

8 استبعاد الهواء من العجين الوقوف لمدة 10 دقائق، ثم صبها في صلصة الشوكولاته لفة مستطيلة.

9 نمو حجم الختم المشدودة.

10 من الوسط وقطع إلى أجزاء، والبعض الآخر لا البقاء على رأس قطع.

11 وبعد ذلك الجرح في مضفر.

12 نخب وضعها في القالب.

13 تواصل التخمير الثاني، ودرجة الحرارة 38 درجة وقت التخمير من 40 دقيقة في الفرن وظيفة.

14 لنخب خرطوشة التخمير 80 كاملة.

سخن الفرن إلى 180 درجة 15 خبز لمدة 45 دقيقة، وإزالة البرد.