المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

شيميزو

 

175G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 الملحقات الملح الجيل الثالث 3G

 1 ممارسة ماهر خميرة الخبز والملح والماء، 250 غ من الطحين معا.

يحرك 2.

غطاء مع فيلم من البلاستيك 3، عدد وافر من الثقوب التعادل عشرة مع مسواك، الثلاجة 10 ساعة أو أكثر.

4 وفي اليوم التالي من العجين.

5 لوح تقطيع رش 20 غراما من الطحين المتبقية، يتم أخذ العجين على متن الطائرة، التوتر السطحي بسرعة قبل اغلاق اليد إلى أسفل.

ينقسم 6 إلى أربعة أجزاء، غادر أربعون دقيقة.

7 رسم الزهور سكين، وكمية مناسبة من الطحين على سطح الشاشة.

8 رشها بطبقة من الخبز والدقيق عموم وضعت بالتساوي، أسفل النار، 220 درجة، و 30 دقيقة.