"وأضاف جعل رو من الخبز، حتى إذا كان المخزن يومين لا تزال لينة بالنسبة لي. ويمكن القول توم أنواع الخبز الذي لينة النسيج الطبيعي مطهر. وخلافا يباع الخبز بها، وهناك مجموعة متنوعة من الخبز الكيميائية محسن. (وأيضا نوع من الحساء إلى اتخاذ 70 غراما تضاف إلى العجين على ذلك، والباقي من النوع حساء حفظها في الثلاجة، يمكنك الاستمرار في استخدامها لصنع الخبز للمحاولة القادمة لتشغيل في غضون ثلاثة أيام) ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- حبيبات السكر 50 غراما
- ملح 1 ز
- خميرة 4 ز
- البيض كله 40 غراما
- قشدة 60 غراما
- ماء 20 غراما
- زبدة 25 غراما
- رو 70 غراما
- الدقيق الجاف المبلغ (مع سطح الشاشة)
المواد توم
- عالية من الغلوتين الطحين 20 غراما
- ماء 100 غرام
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وأول نوع تفعل الحساء والحليب يأخذ صغيرة المواد عاء الحساء وأضاف المواد 100 غرام من الماء و 20 غرام من الخبز والدقيق تحريك ضعت بوتوجاز على نار خفيفة مع التحريك من جلتنة من FIG. النار، ولكن الاحتياطي بارد بإحكام. (أنواع الحساء المطبوخ تزن من 70 غ) -
2 آلة الخبز لوضع كل السوائل. -
3 ثم تضاف جميع المكونات و 70 غرام من أنواع الحساء باستثناء الزبدة، آلة الخبز وبدء البرنامج حتى نهاية العجين. -
خففت في درجة حرارة الغرفة وأضيف بعد 4 الزبدة والعجين، والعجين يبدأ مرة أخرى لإنهاء البرنامج. (جمهورية وجه 2 مرات) -
5 والأساس العجين تخمر إلى 2.5 أضعاف حجم الأصلي. -
6 إزالة العادم المخمرة العجين العجن شقة، كل مقسمة إلى أجزاء متساوية، وبقية بإحكام لمدة 10 دقيقة. -
7 القيام دائري يسهل اختراقها قالب الكعكة، سطح كل وكيل التقريب الفرعية، مجموعة من اثنين، في القالب، (متوفر بدون أكواب العفن يموت في مكان) لبدء وظيفة الفرن التخمير، إلى وكلاء تحت السطح ، وضع الجزء السفلي من كوب ماء دافئ لجعل العجين التخمير الثاني لأكبر 1.5 مرة. -
8 تؤخذ مرتين العجين. -
سطح الشاشة 9 في طبقة رقيقة من الدقيق الجاف. سخن الفرن إلى 180 درجة جيدة. -
10 في الفرن الأوسط، خبز لمدة 15 دقيقة صعودا وهبوطا النار مع خبز 180 درجة. -
11 ~ الانتهاء خبز الإفراج عنهم فورا، ومثل لتبرد إلى فاتر مختومة. -
12 مرة واحدة.
نصائح
درجة حرارة الفرن يعتمد على المزاج فرن فردية.
