المكونات
إكسسوارات
- ملح 1/2 ملعقة
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1/2 ملعقة
- النبيذ الطبخ 3 ملاعق طعام
- سكر 2 ملعقة طعام
- زنجبيل كمية مناسبة
- الفلفل الأسود كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد الخام. -
2 دجاج مع مقص المطبخ ناقص القضبان. -
إعداد 3 البصل والزنجبيل، والآخر لاتخاذ صلصة الصويا وعاء إضافة صغيرة، وصلصة الصويا والسكر والملح والنبيذ وتخلط جيدا. -
4 لوحات Xianpu البصل والزنجبيل. -
5 الدجاج مع شفرة سكين تدق تدق، وعدد من الثقوب اخترقت بالشوكة، وضعت في طبق من ذهب، وسكب صلصة توابل، رش الفلفل الأسود. -
6 تدليك اليد الدجاج، منقع لمدة 2 إلى 3 ساعات. متعدد تحويل عدة مرات أثناء المعالجة. -
7 الحرارة النفط عموم إضافة الخضروات، المقلية أسفل جلد الدجاج. معالجة مع الضغط على مجرفة الدجاج المقلي. -
8 تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي المقلي لسطح Zaifan. -
9 جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حوالي 8 دقائق للطهي تماما الدجاج. -
10 انظر ليست جذابة للغاية؟
نصائح
1، فمن الأفضل عدم مقارنة مع الدجاج الحطب الثدي والدجاج أكثر عطاء وأكثر من ذلك. 2 والدجاج الخالية من العظم مع مقص شخصيا يشعر هو أكثر ملاءمة من السيف. 3، مع واجب نصل السكين طرقت الدجاج، مع عدد من الثقوب شوكة، فمن السهل أن نقع بالخل لذيذ. 4، عندما المقلية يقلى الدجاج من جلده هذا الجانب، لا تبدأ في الوجه، والتي سيتم تشكيلها بعد تحول الجلد الدجاج لا ينبغي أن تكون مكسورة. 5، في بلدي Huojian حوالي 7 إلى 8 دقائق على ما يرام، لا تقلى فترة طويلة جدا، تؤثر على الطعم. المقلية الوقت الدجاج يعتمد أيضا على سمك والحرارة. 6، وأعتقد أن هذا الأسلوب منقع شرائح لحم الخنزير وشرائح اللحم وكل هذا جيد.
