"زبدة خفيفة نخب - الوجه القديم." - الطعام الصيني

دسم ~ النسر عالية من الغلوتين الطحين 950 غرام أدنى من الغلوتين نيسين الدقيق 50 غراما ملح 14 غراما حبيبات السكر 94 غراما بيضة 47 غراما كريم الجلد 150 غرام فرنسا سطح القديم 130 غرام الخميرة والسكر عالية 10 غراما زبدة 50 غراما
  • بالإضافة إلى الخميرة، وجميع المواد غير مختلطة بشكل موحد مع الزبدة

  • يعجن حتى الأوتار

  • إضافة الخميرة والزبدة

  • يعجن حتى مرحلة التوسع الكاملة

  • وأظهرت الدولة

  • خروج الى مربع تخمير للتخمير 26

  • التخمير كاملة

  • إزالة العادم

  • تطويق وراحة عشر دقائق

  • إلى 144 غرام

  • استنفاد جولة صعودا وراحة عشر دقائق

  • الزيتون مطوية تقريب تنظيمها في

  • نخب خرطوشة في تخمير الثانوي من 36

  • ارسل الى ثمانية كاملة

  • 220 حريق مضاءة مسخن الفرن على حرارة 180 مدة 20 دقيقة خبز 20 دقيقة مخبوز