آنبان كاتربيلر - الطعام الصيني

المكونات
  • حليب 90 غراما
  • بيض 1، 50 ز
  • حبيبات السكر 20 غراما
  • ملح 1 ز
  • الخبز والدقيق 250 غرام
  • خميرة 2 ز
  • زبدة 20 غراما
المعجنات الوجه
  • شيميزو 80 غراما
  • زبدة 40 غراما
  • أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
  • بيض 2
  • أحمر معجون الفول 100 غرام
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة

  • 1 الحليب والبيض والسكر ويضاف الملح إلى الخبز آلة دلو

  • 2 إضافة عالية الغلوتين الطحين والخميرة

  • بعد اثارة مع عيدان تناول الطعام في floccules 3، بدءا العجين برنامج صانع الخبز 20 دقيقة.

  • تم إضافة 4 لتشكيل الزبدة قطع العجين خففت، والعجن المستمر لمدة 20 دقيقة.

  • 5 مجموعة قاصر من العجين، مع إصبع برفق لم يتم كسر الفيلم بسهولة.

  • 6 الجزء الخلفي العجين في برميل محمصة، وهي المرة الأولى التخمير 40 دقيقة.

  • إزالة العجين المخمر 7، غاز العادم بما فيه الكفاية، والعجن الظهر العجين إلى الحجم الأصلي.

  • ينقسم 8 إلى أجزاء مأخوذة المساواة العجين. يغطى ويترك راحة لمدة 10-15 دقيقة.

  • 9 خذ لفة جزء صغير من العجين إلى شرائح.

  • كمية مناسبة 10 المدلى بها من عجينة الفاصوليا الحمراء

  • 11 توالت أفقيا واحدة من نهاية إلى نهاية أخرى.

  • 12 تدحرجت من ناحية المشدودة إيقاف، نظمت في رأس اليرقات.

  • 13 هي أيضا مغلقة الى قرصة الذيل، ودلك الذيل المدبب.

  • 14 اغلاق مقروص في قاع البئر، لمنع التخمر بعد الافراج عنهم.

  • 15 بالتتابع لإنهاء ما تبقى من العجين، ورقة شحوم تفريغها على عموم الخبز استعداد، على مسافة.

  • 16 في الفرن، وسرعة التخمير، التخمير الثانوية لمدة 40 دقيقة. من أجل الحفاظ على الرطوبة داخل الفرن، ووضع كوب من الماء الساخن.

  • 17 ما يلي هش العجين. وأضاف شيميزو زبدة مكعبات

  • 18 حرارة منخفضة ليغلي
  • 19 صب الدقيق من الغلوتين منخفضة، واثارة بسرعة

  • بعد التحريك لمدة 20 إلى جزيئات لا الطحين من النار، والتبريد.

  • تم إضافة 21 في البيض، ويقلب.

  • الكعك العجين مختلطة 22

  • 23 متهم حقيبة الأنابيب القابل للتصرف، وقطع افتتاح نصيحة صغيرة.

  • 24 الثانوية التخمير جيدة الخبز الجنين خارج، ويسلب الكؤوس.

  • فرشاة 25 على الطبقة السطحية من البيض كله.

  • 26 تقلص إلى السطح المعجنات على شكل S والسمسم الأسود تزيين كاتربيلر العين.

  • 27 سخن الفرن، وعموم في الوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة خبز لمدة 15 دقيقة.

  • الخبز يمكن خبز بعد 28 لون السطح.

  • 29 خبز الخبز اتخاذها للخروج في الوقت المناسب، لتبريد رف التبريد ليست ساخنة، مختومة.

  • FIG 30 انتهى

  • 31 هذا هو الوقت المناسب للقيام يرقة صغيرة.

  • 32 FIG النهائي.

الأحكام ذات الصلة

كعكة الفول محلية الصنع

المعجنات اللون

اللوز الكوكيز

تجنب فرك نخب صغيرة (الروطان شياكي)

رفض الوجبات الخفيفة مع الماء عالي الدهون والكربون ، مهلاً ، ارجع إلى الأصل ، جرب كعكة الدجاج القديمة الخالية من الماء والزيت من الطراز القديم

5 دقائق على الكيمتشي تأكل الخبز

ثماني دقائق الفطائر جوز الهند

الزلابية المقلية

"زبدة خفيفة نخب - الوجه القديم."

البخار القرع كعكة القرع كعكة

الكعك اللحوم بسيطة محلية الصنع

تعلم الثمالة من لذيذ كعكة صلصة عبق ~