المواد جاهزة!
قالب كيك مقاس 8 بوصات مع قاع حي ، وورق مشحم بالداخل ، وورق قصدير للخبز
قشر الفراولة الطازجة والناضجة في صلصة ، والملك مساعد صغير في كل حلقة ، وصفة نجاح الوصفة
قلّب الجبن مع خفقت حتى تصبح خالية من الجسيمات ، أضف صفار البيض واستمر في التقليب
فقط اخلط جيدًا ، لا تمرره كثيرًا
أضف 20 غ من السكر الأبيض و 50 غ من نشاء الذرة
ضعي مربى الفراولة بالترتيب وأضيفي الزبادي في كل خطوة ثم أضيفي إلى الخطوة التالية
يخفق بياض البيض مع الفقاعات الخشنة
أضف 45 جم من السكر ثلاث مرات ، وهو يختلف عن Qifeng ، ويمكن ضرب بياض البيض إلى ست أو سبع نقاط.
قلبي بياض البيض والسائل المخلوط فقط بالتساوي ، وانتبه إلى طريقة التقليب ، والقلوب من الأسفل ، ورج الفقاعات بعد الخلط.
سخني الفرن إلى 150 درجة لمدة 100 دقيقة ، ضعي الماء الساخن في الصينية ، يجب ألا يتجاوز الارتفاع رقائق القصدير لمنع الماء من دخول الكعكة. أثناء عملية الخبز ، تذكري فحص الماء في صينية الخبز. لن يتسبب أي ماء في جفاف الكعكة وتكسيرها ، وبعد التلوين جيدًا ، يمكن تغطية السطح بورق قصدير
يبرد بشكل طبيعي بعد الخروج من الوعاء ، ثم يوضع في الثلاجة ويبرد لمدة ساعتين ، وهو عملي وله مذاق جيد للغاية.
