إعداد جميع المواد.
35 غ من الزبدة خففت إلى الحالة السائلة للاستخدام.
إنتاج الحليب: غ تم إضافة 35 غ في 165 غرام من الجبن كريم الحليب، والمياه حوض الجبن يجلس 70-80 درجة. (درجة حرارة المياه ليست عالية جدا، وإلا فإن الجبن لصق من السهل أن تنمو القديمة)
مع يد خلاط، وقد أثار الحليب والجبن حتى الدولة على نحو سلس وغير جسيم.
تمت إزالة الجبن من الأواني الماء الساخن، ومواصلة إضافة الحليب المتبقية في درجة حرارة الغرفة، أثار متجانسة تماما.
للتأكد من أن معجون الجبن ليست أكثر من 30 ، وأضيف 3 صفار فصل، يحرك بشكل كامل. (درجة الحرارة العالية المغلي بسهولة صفار البيض)
تمت إضافة الزبدة ضجة في حالة سائلة، وإثارة بالكامل.
وأضاف كان منخول 22 غراما من الطحين و 15 غراما من نشاء الذرة وأضاف في اثنين من الحليب بعد الأول، أي الجزيئات لتحويل دولة مختلطة، ثم إضافة المنعطف الثاني مختلطة بشكل موحد.
ثم اتجه إلى منقع الكسترد منخول مرتين، مما يسمح الكسترد أكثر حساسية. ثم استرد في الثلاجة. (مجمد الكسترد يسمح للحفاظ على حالة سميكة، ولكن الدولة لا تتدفق) هذه المرة يمكنك تحويل الفرن الى 150 درجة النار في عملية الاحماء.
إنتاج الحلوى: البروتين المستخرج من الفريزر الثلاجة. (الجبن الخفيفة حسب الحاجة لتمرير محايدة، لا ينتقل بسهولة من البروتين والمجمدة، لم يتسبب بسهولة تمرير أكثر بروتين) لتنتقل إلى الدولة Yanpao بروتين السمك، والثالثة من 70 غرام من السكر وأضيف، تستمر لتمرير.
عندما البروتين لتمرير من فقاعة غرامة، وأضاف ثم يستمر 1/3 السكر لتمرير.
عندما خطوط الضحلة لتمرير، تم إضافة كل من السكر المتبقية. (إذا أضيف السكر في جزء واحد، لقمع رغوة السرعة قد البروتين) البروتين إرسالها إلى دولة الجافة إلى التحيز الرطب، أي رئيس رفع البيض، وسوف تجعل هوك 90، ثم إرسالها إلى مرنغ جيدة.
خذ ثلث مرنغ تم إضافة الحليب.
بشكل مناسب تحول مختلطة بالتساوي.
تم إضافة ما قبل مزيج البروتين مرنغ الكسترد كريم المتبقية.
إجمالي خلط مع نهج خلط القص، ويخلط جيدا حتى دولة خالية من مرنغ البيضاء.
يسكب الخليط كعكة في قالب. (كما هو مستخدم في هذه الوثيقة، والجزء السفلي كاذبة 6 بوصات وإيابا) فقاعات سطح كبيرة مع ثقب مسواك.
يتم تغليف القالب بإحكام بورق الألمنيوم لمنع يموت المياه، مما يؤدي إلى صنع كعكة الفشل.
حقن 2 سم ارتفاع في عموم المياه، ورقائق الألومنيوم حزمة يموت يجلس في الماء.
مسبقا في مسخن الفرن السفلى والعليا والسفلى النار 150 درجة، خبز حوالي 60-70 دقيقة. (الجدول في محاولة لجعل كعكة يصبح أبعد من الجزء العلوي من الفرن) لدرجة الحرارة المرجعية والوقت، وضبط الفرن وفقا للحالة.
حتى سطح اللون الكعكة والجافة، وفقا لحفيف حتى شعور لا، يمكنك خبز. بعد تماما تبريد خبز الكعكة، في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر، ويمكن تجريد.
وأوصت عندما قطع كعكة الجبن، ثم قطع بسكين حروق الماء الساخن، وهذا من شأنه قطع الجبن تكون أكثر جمالا. (لا تستخدم هنا بسبب قطع الحروق، وقطع ما يكفي جميلة، كل مرة قطع، على ضرورة أداة ليتم تسويتها ثم قطع، وسطح أداة للحفاظ على حالة نظيفة)
