ضبط هش المقلي عجينة 2: كمية إضافية من الدقيق ونشا الذرة (النشا نسبة الدقيق 3: 1) لا تضيف 20 كيجي شي لا مسحوق، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 10 غراما من الملح زيت 1 بت
3 يضاف كمية من الماء إلى عجينة مثل اللبن
الموز ملفوفة في الطبقة السطحية 4 نشا أو دقيق موحد
5 الموز في عجينة يتم ضبطها في، واحدا تلو الآخر يمكن أن يكون وضع
6 وعاء 56 في الزيت الساخن حتى الموز إلى تقلى، المقلية إلى إزالة لونها بنيا ذهبيا
7 المقلية إزالة والاحتياطي
ونسبة الماء والسكر 8 عاء كمية مناسبة من 3: 1
9 سكوب مكثفة من السكر حريق صغير لاتخاذ فقاعة بدوره الكبير في اتخاذ الحويصلات والسكر وجميع من التدرج اللون البني الذهبي على نفس الموضوع
10 اختبار بسيط، وضعت لوحة بعض الماء البارد مع ملعقة إسقاط بضع قطع من قطرات السكر شراب في الماء، شراب بسرعة أصبح طعم مقدد هش غا الانفجار إلى (فشل روبرتس صفر)
سكب بسرعة إلى 11 كتل الموز ملفوفة في شراب موحد
12 نقل عموم لوحة، لوحة أسفل مقدما مسح طبقة من طبقة نشر النفط من بذور السمسم المطبوخ. خريطة النهائية
