تحضير جميع المواد في الحفلة
يجب تنظيف أذن البحر بما في ذلك السطح الخارجي. استخدم أداة (ملعقة. سكين) لاستخراج لحم أذن البحر وإزالة الأعضاء الداخلية أذن البحر وشطفها
نقطع لحم أذن البحر بسكين الزهور ونتركها جانبًا.
اسلقي الشعيرية بالماء المغلي في وعاء ثم ضعيها في الماء البارد لشطفها وتصفيتها لاستخدامها لاحقًا
تسوقي قاع الشعيرية ، وضعي بعض الشعيرية على صدفة أذن البحر وضعي لحم أذن البحر.
أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا إلى الوعاء. سمك على البخار مع صلصة الصويا. صلصة المحار. ملح ، نبيذ الطبخ ، ربيع الحياة. اضبطيه في الصلصة لاستخدامها لاحقًا
يُقلب الثوم المفروم وفلفل الدخن في المقلاة ويُطهى الزيت للحصول على رائحة. قم بتغييرها إلى نار متوسطة واسكب صلصة الثوم المحضرة وقلّب بسرعة حتى يتغير اللون قليلاً.
استخدم ملعقة لإخراج عصير الثوم المقلي وصبه على أذن البحر.
بعد غلي الماء بالبخار. ضعي أذن البحر في قدر البخار واتركيه على البخار لمدة 4 إلى 5 دقائق. أذن البحر على البخار للتحكم في الوقت. يتم تقليل الطعم بشكل كبير بعد التبخير لفترة طويلة.
يرش البصل الأخضر المفروم. بشكل منفصل ، قم بطهي كمية مناسبة من الزيت الساخن مباشرة على أذن البحر على البخار.
أذن البحر المطبوخ بالبخار مع الثوم طبق صعب للترفيه عن الضيوف وهو يستحق المحاولة.
طعم الشعيرية لصلصة أذن البحر فريد جدًا
الثوم غني والصلصة لذيذة واللحم طري وسلس.
