"الفراغات الخبز بسيطة جدا، لا زبدة، أي البيض زائد، ولكن طعم وطعم ليست سيئة، والفراغات الخبز لينة، وقليلا المالح وأكل نكهة الريحان النقانق، واضحة حبات الذرة الحلوة، وكذلك الجبن الطري، ومستوى غنية جدا. أستطيع أن أكل ثلاثة في آن واحد، وحتى من الصعب إرضاءه الخادمات أيضا يقول لذيذ. في الواقع والممارسة والبيتزا تقريبا، ولكن تتكون أشكال الخبز أسفل سمكا، يجب أن تكون ناعمة الملمس، العناصر التالية يمكن أن تفعل تسعة ". المكونات
- الخبز والدقيق 200G
- زيت زيتون 10G
- ملح الجيل الثالث 3G
- ماء 126g
- خميرة 2.5G
- مسحوق الحليب 6G
إكسسوارات
- جبنة موتزاريلا كمية مناسبة
- باسل السجق 2
- ذرة 1
- جزر نصف
- عصير البندورة كمية مناسبة
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المياه، والنفط، ووضع الملح في وعاء الخبز. -
الحليب 2 إضافة والطحين والخميرة إضافة على الجزء العلوي من الدقيق والخبز في المحمصة في برميل. -
3 اختر وسطح يضم 10 دقائق، يسمح لها بالاستمرار لمدة 8 دقائق، ثم السطح لمدة 15 دقيقة. بعد العجين والتخمير جيد في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة. (إذا كانت درجة الحرارة منخفضة، الخبز ثم يتم المخمرة انها وظيفة صانع) -
4 في عملية انتظار للتخمير، وعلى استعداد لغيرها من المكونات. إزالة طبقة جيني حساسية النقانق في الثلاجة، وذوبان الجليد ليس مطلوبا. -
5 قطع إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع إلى نصفين. تحت التخطيط حبات الذرة، المطبوخ بالبخار، مكعبات الجزر. -
بعد 6 العجين جيدا، الغاز العادم، وينقسم إلى 9 أجزاء متساوية، التكوير، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والاسترخاء لمدة 15 دقيقة. -
7 لفة دائرة العجين. -
8 الفطائر والخبز العفن في القانون الراكب، وفتحة متشعب. -
9 المغلفة بطبقة رقيقة من صلصة الطماطم. -
10 على الخبز فارغة رقاقة كود دائرة النقانق. -
11 ضع جبنة موتزاريلا المفروم. -
الجزر و12 وضع حبوب الذرة. -
13 ثم يرش بعض جبنة موزاريلا تمزيقه. -
14 تقدم في مسخن الفرن DF-K-40C خفض، اخترت 03-سرعة المباشر، خبز لمدة 12 دقيقة.
نصائح
1، كل محمصة نموذج وجها لوجه وأساليب مختلفة. 2، اعتمادا على كمية المياه اعتمادا على كمية من امتصاص الماء من الطحين. 3، وأنا استخدم قالب غير لاصقة لا يحتاج قالب مدهون، والافراج عن القالب بسهولة. 4، وفقا لمختلف درجات الحرارة الخبز المزاج الفرن قد يكون.
