"هناك رائحة أكثر طبيعية، وليس الاصطناعي وهو مستمد من حليب جوز الهند وجوز الهند أنا أحب هذا العطر في داخل الخبز جوز الهند والقمح رائحة، طازجة ومزيج لطيف من الواضح أن هناك رائحة الاكسسوارات، ولكن تلتهم شعور لكنه يضيف حلاوة هذا هو المكان سحره نخب هو عطرة جدا لينة، لينة لشريحة الصعبة، ومناسبة فقط تمزيقه (الحزب الأصلي من المعلم جينتاى وانغ من الخبز المحمص القطن المطر، تغير قليلا) " المكونات
- مسحوق عالية 200 غرام
- طحين كعكة 50 غراما
- خميرة 3 ز
- مسحوق الحليب 12 غراما
- حليب 65 غراما
- حليب جوز الهند 40 غراما
- الحليب المكثف 15 غراما
- سكر 46 غراما
- بيض 30 غراما
- ملح 3 ز
- زبدة 32 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الخبز دلو تضاف جميع المكونات (ما عدا الزبدة وجوز الهند) -
2 حدد "وطائرة" إجراءات، 15 دقيقة -
بعد البرنامج 3، تضاف الزبدة خففت -
4 حدد "والسطحية" البرنامج مرة أخرى في المرة 15 دقيقة -
بعد 5 البرنامج، بعد إزالة دائرة العجين -
6 قطع قطعة من العجين، وسمح العجن على الوقوف 30 ثانية الجولة -
7 العجين وضع شيك مسحوب الفيلم، الفيلم 30 دقيقة والقفازات، في حالة مناسبة للنخب (وقت للقيام اثنين، 1000 ز العجين دون ضغط) -
8 تقسيم العجين إلى 3 أجزاء متساوية، غطاء التفاف جولة موقف فرك لمدة 10 دقيقة (وقت للقيام اثنين، وبالتالي فإن الصورة 6 أجزاء مأخوذة) -
9 نخب القالب السفلي رش كمية مناسبة من جوز الهند -
بعد الوقوف 10 على التوالي العجين للفة العجين لزراعة اللسان -
11 على كلا الجانبين إلى حظيرة الأوسط، قرصة صغيرة موقع واجهة -
يستمر لفة 12 إلى النمو في كلا الاتجاهين -
من أعلى إلى أسفل لفة 13، لقرصة مغلقة، حلقة لفة يفضل 2.5-3 -
14 إيقاف، مع رمز مربع في نخب -
15 غطاء التفاف التخمير في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى 9 ساعات بعد إزالة رش جوز الهند -
تغذية مسخن الفرن 16 أقل، العلوي والسفلي النار 160 درجة، 35 دقيقة -
17 اتخاذها على الفور بعد الانتهاء من الخبز، وعلى ضوء حظة الصدمة، والسماح شبكة باردة على جانب الإفراج -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
-
FIG 20 انتهى -
FIG 21 انتهى
نصائح
1. الخبز الصيف، وأكثر ملاءمة للخروج من التخمير يمكن وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن، يتم تشغيل الفرن باتجاه آخر، لا تفتح أي برنامج، وخلق دافئة وبيئة رطبة واستراح 2. العجين لفترة تبعا لدرجة الحرارة، وتقصير وقت درجات الحرارة وظيفة أخرى، ولكن أيضا يمكن مع العجين الجليد، يتم وضع العجين تخمر سابق لأوانه 3. ماصة المياه تختلف الدقيق، ينبغي تعديل كمية السائل بشكل صحيح هي للإشارة فقط، وينبغي بذل 4. درجة حرارة الفرن ووقت الخبز التعديلات المناسبة وفقا للفرن خاص بها المحمصة هي DF آلة الملك 6D، الفيلم بسرعة، 1000 غ العجين دون ضغط يصل
