1. لحم مفروم ، فطر شيتاكي منقوع ، بصل أخضر و زنجبيل
2. فطر شيتاكي مفروم ، زبدة رفيعة ، صلصة الصويا والملح
3. يغسل ويقطع الخيار والجزر
4. ضع الماء النظيف في الوعاء ، واغلي الماء وأضف الجزر الممزق لمدة نصف دقيقة لإزالته
5. يسخن الزيت البارد الساخن مقلي الثوم المعمر الزنجبيل ، ثم يضاف لحم مفروم يقلب دوان شنغ
6. يسكب القليل من صلصة الصويا والملح ويقلب جيدا
7. يسكب الفطر شيتاكي المبشور ويقلب جيدا
8. يسكب الصلصة الصفراء الرقيقة ويضاف 100 مل من الماء الدافئ ، يقلى لمدة 5-10 دقائق
9. خففي الحساء ، أطفئي النار ، وأضيفي 2-3 قطرات من زيت السمسم لتعزيز النكهة
10. العجين بالماء الدافئ والسطح الصلب ، مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة
11. استخدام دبوس المتداول لتدوير السطح ووضع القليل من سطح رفيع للتداخل
12. ثم تقطع المعكرونة بسكين وتخلص منها ، مع الحرص على عدم قطعها
13. ضعي وعاء الماء المغلي ، واطهي المعكرونة وأزيلي الماء البارد
14. ضع المعكرونة في وعاء وضع المعكرونة النباتية ، صب صلصة اللحم البقري وخلط المعكرونة.
