لا يزال هناك أسطورة جميلة، وسلالة سونغ الشمالية، عندما سو ترتيب هويتشو، وإرسال خاص اثنين من الطهاة على طول الطريق إلى البحيرة الغربية في مدينة هانغتشو لمعرفة المطبخ العالم، الطهاة اثنين يتعلم صالح بعد عودته ، المعروف أيضا باسم سو دونغبو فإنهم يقلدون البحيرة الغربية في مدينة هانغتشو، "دونغبو لحم الخنزير"، أدلى مع الخردل مخلل "لحم الخنزير مخلل"، لذيذ حقا، لذيذ والناس لا دهني، ورحبت به غالبية الناس في هويتشو، وأحيانا، تصبح هويتشو أطباق لذيذة على الولائم. مخلل لحم الخنزير أننا كثيرا ما يطلق عليه حرق البيضاء، وأسماء متنوعة جغرافيا كثيرا، والذي يتميز لون صلصة حمراء لامعة، وحساء سميك لذيذ، ولحم الخنزير زلق يانع، والدهون ولكن ليس دهني، وتناول الطعام لينة، ويانع. الأذواق: نكهة مالحة. اللحوم الناعمة فاسدة، والدهون وليس دهني، مخلل الخردل رائحة غنية. عند مضغه من الفم تدفق النفط، فإنك لن تشعر به قليلا الدهنية. مخلل امتصاص زيت الخردل، مع رائحة طبق البرقوق لحم الخنزير صح التعبير، يانع الصنوبر والخردل مخلل، الصنوبر ومزيج من دهن الخنزير يمكن حقا أن يقال أن يكون مجرد حق. الخضر الخردل تقليدية ومكونات الطبخ الصينية. خردل هندي، أو استخدام أنواع أخرى من الساق والخردل ورقة، المملحة المجففة معا. هاكا هو الأطباق المحلية. Qiumodongchu، حديقة الخردل ضخ الطحلب، سمك الإبهام أكبر برعم الشريط، على شكل العنب الخريف، هش الحلو. في هذا الوقت، قبالة الملفوف، وعلقت في غضون أيام قليلة. أن خففت عندما يترك، في وعاء، يرش بالملح، وفرك أيديهم، وبعض من عصير نضح، وما إلى ذلك، وستحمل الجرار، ووضع قذيفة طبقة واحدة رش الملح وأوراق الخردل أو يطلق النار ملأت وختم جرة الفم. بعد بضعة أسابيع، جفت، ثم إلى اللون الذهبي آخر، المالح والحامض المجفف غان الخضروات. في المخللات، والخردل الخضر القيمة الغذائية، ومحتوى المغنيسيوم لها من الكاروتينات وقوية بشكل خاص. الحلو والمقبلات تحت الغاز، والسوائل والدم والعمل منشط. الاستحمام لفترة طويلة الذين يشربون، لا الحكم الصوت. لحم خنزير ثلاث حوالي 1000 غرام الخضر الخردل 200 غرام الزيوت النباتية أزرق خفيف جدا ثلاثة أقسام زنجبيل قطعة صغيرة ثوم رئيس نصف النبيذ الطبخ سكر صلصة الصويا هايتي صلصة الصويا هايتي صلصة المحار الأسماك لي كوم كي صلصة الصويا على البخار ملح شي Sanxiang بذر اليانسون شوربة الحساء

الخطوة 1

قطع لحم الخنزير إلى مربعات غسل الوقوف، وقطع Meicai الجاف مع الماء الدافئ خارج الماء لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 2

وعاء كبير من الماء المغلي في لحم الخنزير، والزنجبيل، والحديد قصيرة اليانسون خارج عن قليلا من الدم.

الخطوة 3

بعد السمك ولحم الخنزير، وسكب ملعقة من الزيت في وعاء آخر، لتسخين النفط لحم الخنزير 3 في وعاء في حريق عالية اليرقات الصغيرة 5 دقائق، حتى يتسنى للسطح لحم الخنزير قشرة ذهبية إزالة تذكر لا المقلية فترة طويلة.

الخطوة 4

بعد إضافة لحم الخنزير المقلية الحساء وعاء الحساء الساخن، ثم صب النبيذ صلصة الصويا قليلا، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إزالة بارد اللحوم. بعد اللحوم الباردة حتى لحم الخنزير مع ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد، ثم قطع كل قطعة رقيقة من حوالي 8 سم، 4 سم، 0.5 سم الجلد السميك بالخفض إلى رصف وعاء دائري.

خطوة 5

خذ السماء عاء سكب صلصة الصويا، ضخ البحر الطبيعي، صلصة المحار، على البخار لي كوم كي صلصة الصويا السمك والملح وبهار الخمور شي Sanxiang أثار معا لجعل النسخ الاحتياطي.

خطوة 6

وفي الوقت نفسه، والآخر لاتخاذ مقلاة، صب قليل من الزيت، وتصب في نهاية النفط 5 في الحرارة كونغ Jiangsuan تحريك العطر غارقة سكب Meicai في القلي الجاف، ثم صب العصير والحساء توابل الحساء ملعقة واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لفترة من الوقت، يطلق من اللحم فوق تصب المعبدة.

خطوة 7

فقد تم تقطير المنتج أنصاف في باخرة لحم الخنزير مخلل ساعة واحدة ثم إزالة

الخطوة 8

عصير إزالة ذلك الحين، وإعادة ربط حزام الأمان اللحوم طبق الطفل، ودائرة حول Meicai وضع اللحوم الجافة. ثم سكب عصير مباشرة على اللحم، أو لفة مرة أخرى إلى وعاء ثم يضاف القليل من نشا الذرة يسكب الماء، صب على اللحوم لرشاقته.