تحضير المكونات ، أوه ، من المثير أن تبدأ!
يُغلى الماء في القدر ويُضاف أوراق السبانخ ويُطهى. يام الجزر مقطعة إلى قطع صغيرة.
اليام والبيض مشوشان معًا ، وعصا الطهي التي استخدمتها ، يمكنك أيضًا استخدام آلة الطهي. يمكنك بدء غلي الماء بعد الانتهاء من الباخرة.
بعد التقسيم ، قسّم إلى قسمين. واحد أكثر ، واحد أقل.
طين أقل بأوراق السبانخ.
خطوة مهمة جدا! يتم استبدال عصا الطهي بمضرب بيض (يمكن للذي يستخدم آلة الطبخ الاستمرار في الخفق مباشرة). سوف ينتفخ تدريجياً (لأنه بيض ويام!).
في هذا الوقت ، تم غلي الماء الموجود في القدر ، وامسح الزيت داخل القالب ، وضع سائل السبانخ فيه (من الأفضل التحكم فيه باستخدام كيس مزخرف ، أنا كسول للحفر مباشرة بملعقة ، لذلك ليس أنيقًا جدًا). يجب وضع قالب الجزرة إلى أسفل قليلاً ، وإلا فإنه سيتدفق إلى المكان الذي لا ينبغي أن يحدث فيه. لقد صنعت ثلاث قوالب جزر في المجموع ، يجب أن يكون هناك الكثير من السوائل ويمكنني وضع قوالب أخرى. على البخار!
بعد ذلك ، اخفق الجزر مع معجون يام البيض المتبقي.
بعد ضرب الطين ، يتم تغيير رأس البيضة. الصورة على اليسار قبل الإرسال ، والصورة على اليمين تظهر توسعًا واضحًا في مستوى الصوت.
إلى أي مدى يجب أن أرسلها ، أشعر أنها تشبه تلك الموجودة في البيض الكامل ، وتختفي العلامة ببطء عندما أرفع رأس البيضة. ثم يمكنك وضعه في القالب في القدر وتبخيره ~ هذه الخطوة مشغولة للغاية لالتقاط الصور. يعتمد وقت التبخير على سمك السائل في القالب / قوة البخار في الباخرة. أضفت سائل الجزر على البخار لمدة عشر دقائق أخرى.
بعد إخراجها ، اتركها لتجف واتركها تبرد لفترة من الوقت لتحرير القالب. هذه الجزرة ذات شكل نسبي ، يمكنك استخدام مسواك لفصل جسم الكيك تدريجيًا على طول الحافة.
تم الانتهاء من! (انظر بعناية ، يبدو أن مهروس السبانخ والجزر ليسا متطابقين تمامًا.
المنتج النهائي هو في الواقع الكثير أخي الأكبر أكله تقريبا.
تخلص من النهج الباطل أعلاه. يمكننا أيضًا صب السائل المخفوق ببساطة في قالب ونقوم ببخه. على سبيل المثال ، في هذه الصورة ، كعكة اليام بالسبانخ واليقطين (30 جرامًا من اليقطين المقشر 60 جرامًا من مسحوق السبانخ بالبطاطس اليامي الذي استخدمته هنا) ، كنت بيض يام اليقطين ، بعد أن ضُربت معًا ، واشترك في مسحوق السبانخ ، ثم صب في الوعاء معًا. غطيها بغطاء بلاستيكي وثقوب صغيرة وثابتة لمدة 20 دقيقة على نار عالية وأطفئي النار لمدة 3 إلى 5 دقائق. أخرج الزر العكسي وقم بتبريده وقم بتقطيعه (بالنسبة لي لتناول الطعام ، يجب أن أستمر في قطع القطع الصغيرة).
