الجبن "البسكويت قد لا إضافة تمزيقه، مصنوعة من الأذواق العادية هش الكوكيز السمسم. الكوكيز تحتاج إلى القيام بذلك لمدة حوالي ثلاث مرات برنامج سريرك. بسكويت حلويات تعلم أن يد ميليشيا الوجه، وأسهل من السهل أن تفشل. من خلال طبقات من مطوية، مصنوع من طبقات من البسكويت المقرمش، وذوق كبير أوه! " العجين الرئيسي
- من الدقيق العادي 120 غرام
- جبنة موزاريلا تمزيقه 25 غراما
- خميرة 1 ز
- بيض 35 غراما
- شيميزو 20ML
- زيت الذرة 15 غراما
مجموعة المعجنات
- بذور السمسم الأبيض 1 ملعقة شاي
- من الدقيق العادي 50 غراما
- ملح 4 ز
- زيت الذرة 26 غراما
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الرئيسية العجين الدقيق في وعاء كبير إضافة سحق ماسو -
2 ببطء باليد فرك ماسو تنصهر كسر مع الدقيق، ويعجن مسحوق الخام. -
الخميرة 3 إضافة والبيض وزيت الذرة (المواد العجين الرئيسية.) -
4 تم إضافة القليل من الماء مع التحريك مع عيدان أثار في القطن مثل سحق -
5 باليد لتشكيل العجين، والتدقيق توج في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. -
6 المعجنات بدأت. مجموعة المعجنات والدقيق في وعاء صغير، اثارة الملح معا. -
وقد أثار 7 مجموعة المعجنات كمية إضافية من زيت الذرة في المعجنات المادية وغير المادية متوسطة. -
8 جيدة تثبيتهم العجين مع شوبك لفة الرئيسية في مستطيل، انتشرت على المعجنات قليلا على جانب من العجين الرئيسي. (باسم) -
9 إلى نهاية قصيرة من العجين مطوية الأساسي. -
غير مطوية الطرف الآخر 10 أيضا، ملفوفة المعجنات. -
غير مطوية ورقة سطح 1190 درجة تتحول -
12 لفة من أصل مع شوبك. -
13 تواصل وفقا لطريقة أعلاه للطي مطوية العجين ورقة. كرر مرة واحدة أو مرتين للطي. -
مطوية العجين ورقة 14 بعد الانتهاء من الغطاء وترك الباقي لمدة 10 دقيقة -
جيدة ورقة العجين 15 التهاون مرة أخرى تتوغل في زي العجين سمك ورقة. فرشاة القليل من الماء مرشوش عليه بذور السمسم الأبيض، ويرش بعض الدقيق الجاف مع شوبك في الضغط السمسم قليلا. -
16 سكين المموج إلى الرباعي غير النظامية -
يتم قطع 17 إلى 4 سم و 3 سم الكوكيز الأجنة. -
18 بالشوكة دفعت بها ثقوب أنيق في سطح البسكويت لمنع انتفاخ أثناء الخبز. - 19 الانبعاثات من أجل جعل الكوكيز الخبز عموم مغطاة ورقة شحوم.
-
سخن الفرن 20، وعموم الفرن في الوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة خبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. -
21 يرجى تعديل وقت الخبز وفقا لدرجة من سمك البسكويت. -
يمكن 22 الكوكيز خبز تكون مملة لبضع دقائق لجعلها أكثر هش في الفرن.
