مكونات

 

السمك المشوي

 

500 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، دقيق ، زنجبيل ، زنجبيل

 سمكة الجلد المشوية المقلية 1 هي سمكة جلد مشوية مجمدة يتم شراؤها من السوبر ماركت ، ويجب تجميدها لمدة ساعة تقريبًا.

2 السمك المشوي ببطء ، يرش القليل من الدقيق ، ملعقة من الملح ، وامسك الدقيق والملح بالتساوي.

3 صب القليل من الزيت في المقلاة ، وضع قطعة من الزنجبيل في المقلاة وامسح المقلاة مرة أخرى لمنع التصاق السمك في المقلاة عند القلي.

4 ضع السمك في المقلاة الواحدة تلو الأخرى وقم بقلي السمك على نار متوسطة.

5 اهتز الووك عدة مرات لرج السمك لمنع المقلاة من الالتصاق.

6 قلي على جانب واحد حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم اتجه إلى الجانب الآخر.

7 استدر ذهابًا وإيابًا حوالي ثلاث مرات ، واطبخ حتى ينضج كلا الجانبين وبني ذهبي.

8 توزيع القدر.